Vou sair de férias em novembro, então, para me preparar para
minha tão sonhada viagem, resolvi emagrecer uns 5kg, não por vaidade, mas
porque sei que vou comer muiiiiiito e que quero ter um saldo positivo ;)
Resolvi então seguir a tão famosa Dieta Dukan. Nessa
primeira semana, na fase de ataque, só é permitido proteína com 0% de gordura
(para alimentos industrializados). Como é isso? Pode cortes magros de boi, aves
(exceto pato e ganso), ovos, laticínios desnatados, iogurtes com 0% de gordura,
peixes (todos), frutos do mar (todos!) e proteínas vegetais (soja),
resumidamente.
Resolvi ir no mercado depois do trabalho, pois queria
comprar ovo, só isso, e como o mercado é caminho, não custava nada. Quanta
inocência. Chegando lá resolvi que compraria filés de frango ou peixe. Não vi
nada que me interessasse, mas acabei comprando camarão congelado. Well... não é
a melhor coisa do mundo, mas achei que seria bom para variar. Claro que o ideal
seria o fresco, mas às 19h da noite, não tem nenhuma peixaria aberta no caminho
da minha casa, e quando vi, resolvi que comeria hoje mesmo. Sai do mercado com
os camarões, ovos e grãos de soja cortados ao meio.
Chegando em casa, deixei o camarão descongelando. Abri o
saco de grãos de soja e coloquei em uma assadeira, daí foram ao forno, para
torrar, tipo amendoim. Eu queria comer os camarões tipo cozido, quando é feito
para coquetel. Mas... meus planos foram literalmente por água abaixo! Não que eu não soubesse... camarão congelado é sempre minúsculo e praticamente só serve para molhos. Enfim...
Fiz um refogado com cebola e alho, coloquei os camarões na
panela. Saiu tanta água, mas tanta tanta tanta água, que resolvi fazer uma sopa
mesmo. Adicionei um pouco de sal, 1 colher de requeijão 0% de gordura, e 1
colher de sopa de extrato de tomate (para dar uma corzinha, acho que roubei na dieta porque estou na dúvida se isso pode). Deixei cozinhando
bastante para ver se a água secava. Adicionei o requeijão para ver se o caldo
engrossava. Por fim coloquei uma pitada de pimenta do reino branca e ervas
finas. Voilá! Caldo de camarã o!