tag:blogger.com,1999:blog-38507117225594280642024-03-12T19:18:29.732-07:00Minhas DesventurasMinhas aventuras, desventuras, experiências culinárias e fotográficas!Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02349419641966876894noreply@blogger.comBlogger23125tag:blogger.com,1999:blog-3850711722559428064.post-86001447272816911392014-11-16T10:03:00.000-08:002014-11-16T10:14:03.714-08:00Unido sabores e simplicidade<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
Quando se começa a aprender
gastronomia, percebe-se que existe muito mais do que apenas colocar as coisas
na panela e cozinhar. Não que isso não seja bom, é ótimo. O problema é começar a
ficar mais exigente e querer experimentar mais os sabores que os alimentos têm
a oferecer.<o:p></o:p></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
Uma das coisas mais importantes
são os fundos, muito utilizados na culinária francesa. Eles criam as bases de
sabor dos pratos. Devem ser feitos com produtos de qualidade, cozidos
lentamente em fogo brando, onde são adicionados de temperos, e ao final,
coados. Resultam em um líquido, chamado caldo, aromático que confere sabores
delicados as preparações. E devem ser usados não somente de molhos como nos
próprios alimentos.<o:p></o:p></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
Os fundos podem ser claros ou
escuros. Claros quando utilizam todos os ingredientes crus, e escuros quando as
carcaças e ossos (seus ingredientes principais) são assados ou torrados.<o:p></o:p></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
O preparo de um fundo consiste
em:<o:p></o:p></div>
</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;">
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Wingdings; mso-bidi-font-family: Wingdings; mso-fareast-font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal;"> </span></span><!--[endif]-->1
medida de carcaças/ossos<o:p></o:p></div>
</div>
</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;">
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Wingdings; mso-bidi-font-family: Wingdings; mso-fareast-font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal;"> </span></span><!--[endif]-->O
dobro de água<o:p></o:p></div>
</div>
</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;">
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Wingdings; mso-bidi-font-family: Wingdings; mso-fareast-font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal;"> </span></span><!--[endif]-->30%
de mirepoix<o:p></o:p></div>
</div>
</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;">
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Wingdings; mso-bidi-font-family: Wingdings; mso-fareast-font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal;"> </span></span><!--[endif]-->1
bouquet garní ou sachet d’épices<o:p></o:p></div>
</div>
</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;">
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
Mirepoix é um conjunto de legumes
aromáticos, cortados de forma irregular, de tamanho proporcional ao tempo de
cozimento e ao tipo de produto final desejado. A culinária francesa reconhece
três tipos de mirepoix: básico ou tradicional (50% cebola – 25% cenoura – 25%
aipo); branco (50% cebola – 25% alho-poró – 25% aipo); gordo ou mantignon
(básico + gordura: presunto cru, linguiça, bacon, etc.).<o:p></o:p></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
Bouquet garní e sachet d’ epices
são conjuntos de ervas aromáticas. No bouquet são usadas ervas em galho,
geralmente frescas, que podem ser amarradas entre si com barbante. Tais como
tomilho, alecrim, louro, salsa, sálvia, etc. Já no sachet são usadas ervas
pequenas ou secas e especiarias, que são embaladas em um saquinho de gaze e
usadas como se fosse um saquinho de chá. Tais como anis, cravo, canela, pimenta
do reino, etc.<o:p></o:p></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
Além dos fundos e caldos, existem
os espessantes. Servem justamente para deixar uma preparação líquida mais
cremosa. Existem três tipos: Roux, Beurre manié e Slurry. São misturas a base de
amido ou farinha. <o:p></o:p></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
O Roux é uma mistura de manteiga
derretida e farinha na mesma proporção. A manteiga é derretida em fogo brando
onde adiciona-se a farinha, deve-se ficar misturando para não queimar até
atingir a coloração desejada. E cozinhar um pouco a farinha, para que não fique
com gosto de cru. <o:p></o:p></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
Quanto mais claro for o roux,
mais suave será o seu sabor e maior será a sua capacidade de espessar. Da mesma
forma, quanto mais escuro, mais forte será o seu sabor e menor será a sua
capacidade de espessar. <o:p></o:p></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
Os molhos são bem tradicionais em
qualquer tipo de culinária. Em português o nome é molho provavelmente vem de “molhar”.
Os molhos servem para acompanhar e até realçar o sabor do alimento que está
acompanhando. <o:p></o:p></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
Existem seis tipos de molho base
ou molhos mãe: branco ou bechamel, velouté, tomate, maionese, holandese,
espanhol e demi-glace. Cada um com os seus ingredientes e preparos. <o:p></o:p></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
O molho velouté é preparado com
uma mistura de roux claro e fundo claro. Pode ser usado como molho ou mesmo
como base para sopas. Basta adicionar leite, creme de leite, gemas e outros
ingredientes.<o:p></o:p></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
Outro dia resolvi fazer um prato
bastante simples que consegue unir todos esses preparos. Preparei um caldo de
legumes, um pouco diferente do tradicional, pois não gosto muito de aipo.
Utilizei no mirepoix: cebola, cenoura e alho-poró. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiToucuGbNV8YIMH3BtysRoktBXwhVPQcQcOEk_kk1qn4A989ML6cOQAebX5yBEMAf0W-IVpWSlu-UQTHNkWJVzTZgiNFqwcggF-XRBPfpp-tbJhyWoGLMvPNGM3_khZBc1hXxRqyh7eQ/s1600/IMG_2591.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiToucuGbNV8YIMH3BtysRoktBXwhVPQcQcOEk_kk1qn4A989ML6cOQAebX5yBEMAf0W-IVpWSlu-UQTHNkWJVzTZgiNFqwcggF-XRBPfpp-tbJhyWoGLMvPNGM3_khZBc1hXxRqyh7eQ/s1600/IMG_2591.JPG" height="150" width="200" /> </a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQf_47QXtVuTocNOyzRFar6tvm_MlFrieldftGBLYGw2-LJODEaQwnaUTwmLgvbhzVlqNePoBfSNrJ2F62oJs-fe6yur-1QrjY8qZfP7CH6BV6BEe_TZAGnSIuHcOdiTRT8H_HzYJHSQ/s1600/IMG_2590.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; display: inline !important; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQf_47QXtVuTocNOyzRFar6tvm_MlFrieldftGBLYGw2-LJODEaQwnaUTwmLgvbhzVlqNePoBfSNrJ2F62oJs-fe6yur-1QrjY8qZfP7CH6BV6BEe_TZAGnSIuHcOdiTRT8H_HzYJHSQ/s1600/IMG_2590.JPG" height="150" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Como era um fundo de
legumes, coloquei apenas os legumes do mirepoix e um sachet d’épice, contendo
ervas secas: alecrim, manjericão, manjerona, tomilho, estragão, salsa,
segurelha e orégano. Abri uma gaze, coloquei as ervas e amarrei de forma a
fazer um saquinho. Junta-se o dobro de água e leva ao fogo.</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<o:p></o:p></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0_8tPKLx-yCvYtDBZqXHPsPEWj5dPAwt-pEbzBfO1eOb8U7PGL8fJrs4WgTIsukh64QNCq6qvquc5bO6qyo-jGN501f3xNGQCMXMwhM4gRvcG_LUQo_ZevOYeiKgzk4iCM17jFOjxBw/s1600/IMG_2592.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0_8tPKLx-yCvYtDBZqXHPsPEWj5dPAwt-pEbzBfO1eOb8U7PGL8fJrs4WgTIsukh64QNCq6qvquc5bO6qyo-jGN501f3xNGQCMXMwhM4gRvcG_LUQo_ZevOYeiKgzk4iCM17jFOjxBw/s1600/IMG_2592.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
O caldo de legumes, independente
dos legumes utilizados, deve permanecer cozinhando por 30min após a fervura. É
tempo suficiente para que os legumes soltem seus sabores e nutrientes. O fogo
deve ser baixo, para que o liquido não evapore. Afinal é ele que queremos no
final. Depois de pronto, coa-se e utiliza-se somente o caldo. <o:p></o:p></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
Fiz um preparo simples de carne
seca: deixar de molho na água para dessalgar por aproximadamente 12 horas.
Cozinhar para amolecer. Como não tenho panela de pressão, cortei em pedaços
pequenos e cozinhei em uma panela normal. Depois de retirar a água, desfiei. <o:p></o:p></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOMcaGmfPletJbs1O7Z_YYBncqckPtWZogA1Zy9L6qUX_QYwb-A0CYkyeaA4jUFeYmWbIPu0RWGExbPdDKVpgDTrfCiRpf4xBpTQ4B7rICRJAncqdohba_FWyEPWmjxa8-RD4GjL755g/s1600/IMG_2594.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOMcaGmfPletJbs1O7Z_YYBncqckPtWZogA1Zy9L6qUX_QYwb-A0CYkyeaA4jUFeYmWbIPu0RWGExbPdDKVpgDTrfCiRpf4xBpTQ4B7rICRJAncqdohba_FWyEPWmjxa8-RD4GjL755g/s1600/IMG_2594.JPG" height="150" width="200" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
Em uma frigideira, coloquei
manteiga e cebola ciselada (que significa cortada em brunoise – outro dia
explico sobre os cortes). Em fogo baixo para não dourar, até amolecer a cebola.
E adicionei a carne. Carne seca pronta.<o:p></o:p></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMR6_0suPuIady3UkbZDM3DW50qqKjIAVSFtaXmnBkBJ_y5kiRTQ5PE-s4TBvPWc8dG705T51sGJ2IlmA09SUVlohPJZEpVYZo1ZjeNL5N5_GfOdp9Le7yo1GE2aha11_4V2cGp0TLzw/s1600/IMG_2589.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMR6_0suPuIady3UkbZDM3DW50qqKjIAVSFtaXmnBkBJ_y5kiRTQ5PE-s4TBvPWc8dG705T51sGJ2IlmA09SUVlohPJZEpVYZo1ZjeNL5N5_GfOdp9Le7yo1GE2aha11_4V2cGp0TLzw/s1600/IMG_2589.JPG" height="150" width="200" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
Cortei alho-poró em juliene e
coloquei em outra frigideira, com manteiga e um pouco de água. A ideia
novamente é cozinhar sem dourar. Também em fogo baixo.</div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMJLp1MVA9qF7HR5MK16b1wqOhAVCKdRau6MssZvEbt2Ytv6cxY0dPnvIc8uGSDA_6jKvssN8GbrlmYkCCd8INIEqF0VMkLoxBUyImT5YLNrAJ9QIO9DKnwXPXf_cYCF6O8ziNvvgtLg/s1600/IMG_2595.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMJLp1MVA9qF7HR5MK16b1wqOhAVCKdRau6MssZvEbt2Ytv6cxY0dPnvIc8uGSDA_6jKvssN8GbrlmYkCCd8INIEqF0VMkLoxBUyImT5YLNrAJ9QIO9DKnwXPXf_cYCF6O8ziNvvgtLg/s1600/IMG_2595.JPG" height="150" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlg7ZvQmj_aD2EqPLRGjlvfqFIG2fjBYvYCeldIwaYmbSzergKFiHovs4_VdYJfhDiIZPn1nHd4ZYAiu33dkcjo1qh1jz8MBxSuIWLvvCVkbyorhI4f44kr1OCnbJFsQyHVB9xHYQPfA/s1600/IMG_2596.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlg7ZvQmj_aD2EqPLRGjlvfqFIG2fjBYvYCeldIwaYmbSzergKFiHovs4_VdYJfhDiIZPn1nHd4ZYAiu33dkcjo1qh1jz8MBxSuIWLvvCVkbyorhI4f44kr1OCnbJFsQyHVB9xHYQPfA/s1600/IMG_2596.JPG" height="150" width="200" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
E por fim um molho: velouté de
lima. Em uma panela derreti a manteiga, adicionei a farinha e fiz um roux claro.
Adicionei o fundo de legumes e deixei ferver, adicionei o suco de uma laranja
lima e sal.</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<o:p></o:p><br /></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 107%; mso-ansi-language: PT-BR; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;">Fiz um macarrão e pronto! Hora de montar o
prato! Macarrão, por cima o alho-poró e por fim a carne seca! </span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 107%; mso-ansi-language: PT-BR; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"><br /></span>
</div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 15.6933336257935px; text-align: center;">Bon Appétit! </span></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGYHkgrZkPwLGXIgF9v3lzx4VErPdc81oxBC2lotMtHHUwy8_VNX1AbpTSah9kgrO8yvpSiAT6RYuQzgCJ9ShBdUU9ejzh8buDTE7k7sHqZTv83oH8xIEdBuJnTqwEkRBKShtZ2-Qriw/s1600/IMG_2597.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGYHkgrZkPwLGXIgF9v3lzx4VErPdc81oxBC2lotMtHHUwy8_VNX1AbpTSah9kgrO8yvpSiAT6RYuQzgCJ9ShBdUU9ejzh8buDTE7k7sHqZTv83oH8xIEdBuJnTqwEkRBKShtZ2-Qriw/s1600/IMG_2597.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2F3.bp.blogspot.com%2F-rtd3JfTUx4I%2FVGjlmtW4dQI%2FAAAAAAAAA5U%2FSVqBDVpFTo8%2Fs1600%2FIMG_2590.JPG&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQf_47QXtVuTocNOyzRFar6tvm_MlFrieldftGBLYGw2-LJODEaQwnaUTwmLgvbhzVlqNePoBfSNrJ2F62oJs-fe6yur-1QrjY8qZfP7CH6BV6BEe_TZAGnSIuHcOdiTRT8H_HzYJHSQ/s1600/IMG_2590.JPG" -->Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02349419641966876894noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3850711722559428064.post-27170804993499406772014-10-09T13:31:00.001-07:002014-10-09T19:41:41.832-07:00De volta ao início, um amigo e Rugelach <div class="western" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">Faz
muito, mas muito tempo que não escrevo aqui! Muitas coisas
aconteceram desde então. Muitas viagens, duas mudanças, e muitas
outras coisas. E o mais importante: entrei em um curso de
Gastronomia! Fiz novos amigos e aprendi novas receitas!</span></div>
<div class="western" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="western" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">É
difícil conciliar essa vida de
arquiteta/fotografa/estudante/viajante/atleta (corredora). Então resolvi convidar um
amigo para escrever aqui também e colocar esse blog para funcionar
de novo! O Matheus será meu colaborador aqui! Nos conhecemos
correndo e por ironia do destino, nós dois entramos em cursos de
gastronomia! Olha que marravilha! ;) Depois ele vai se apresentar! </span>
</div>
<div class="western" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="western" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">Voltando
ao início de tudo! Blog é uma coisa muito engraçada. Pode servir
para um monte de coisas e também pode não servir pra nada. Quando
resolvi trocar o meu blog pessoal por um blog de culinária,
confesso, tinha acabado de assistir um filme, que gostei muito,
chamado “<a href="https://www.youtube.com/watch?v=qqQICUzdKbE" target="_blank">Julie e Julia</a>”. A minha ideia original
era fazer um canal no youtube, tipo o “<a href="https://www.youtube.com/user/brogui" target="_blank">Ana Maria Brogui</a>” (que é
fantástico!!! Adoro mesmo!),
mas bom, não é desculpa, mas eu não faço só isso para viver. </span>
</div>
<div class="western" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="western" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">Tenho
um emprego que ocupa bastante o meu tempo, então o que eu queria
mesmo era fazer algo para mim, para me distrair e relaxar, que eu
gostasse, que fosse um hobby, enfim. Virou um blog. E as pessoas
gostaram! Receberam superbem, me perguntam porque parei de escrever.
E justamente por isso, resolvi voltar a escrever.</span></div>
<div class="western" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="western" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">Sempre
gostei de cozinha. Minha mãe é nutricionista e cozinha
incrivelmente bem. Passei boa parte da minha infância na cozinha da
casa da minha avó. E sempre pensei em ser “chef”. Mas sempre foi
algo meio sonho, fantasia, daquelas que sonhamos acordados pensando
como seriam as coisas se a vida fosse diferente. </span>
</div>
<div class="western" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="western" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">Um
dia desses, cheguei no escritório com um bolo e me sugeriram um
curso novo de confeitaria que iria iniciar em agosto. Fiquei logo
animada! Fiquei tão animada que liguei pro curso, perguntei tudo e
mais um pouco, fui lá no meu horário de almoço e me inscrevi no
mesmo dia! Só tem um pequeno detalhe, me inscrevi para Gastronomia e
não Confeitaria... rs</span></div>
<div class="western" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="western" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">Outro
dia, estava na casa da minha avó, e vi um programa de culinária do
Buddy Valastro. E ele estava fazendo rugelach! Quando sai de lá, fui
direto no mercado comprar os ingredientes! E é por isso que não
posso ver programas de culinária! É um perigo! Rs</span></div>
<div class="western" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRP4qDPBm0zoMtccj7BzsBPILAVH36inekUW6tO7ZMR_PhK3Wxufc7H5pkQUu3Wfq6C3GQ0vCigQ903H-3xOAo5eLTkuPNznjQmVlruy6Ztmu0fIT0KzlQQzmiCOw27ggpaEVZIBJvyw/s1600/prontos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRP4qDPBm0zoMtccj7BzsBPILAVH36inekUW6tO7ZMR_PhK3Wxufc7H5pkQUu3Wfq6C3GQ0vCigQ903H-3xOAo5eLTkuPNznjQmVlruy6Ztmu0fIT0KzlQQzmiCOw27ggpaEVZIBJvyw/s1600/prontos.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<div class="western" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="western" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">Rugelach
é um doce judeu que combina um monte de coisas gostosas. O buddy fez
o recheio com geléia de morango, nozes e uva passa. Como minhas
irmãs não gostam de passas, substitui por damasco seco. </span>
</div>
<div class="western" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="western" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">Massa:</span></div>
<div class="western" style="margin-bottom: 0cm;">
</div>
<div class="western" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #222222;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">1
tablete manteiga sem sal (200g)</span></span></div>
<div class="western" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #222222;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">1
pote de creem cheese (usei philadelphia)</span></span></div>
<div class="western" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #222222;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">1
xícara de açúcar</span></span></div>
<div class="western" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #222222;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">3
xícaras de farinha de trigo</span></span></div>
<div class="western" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #222222;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikwoPS8LnHd9GGoO1OJw2PKFjHZqdpMcjzW_Au0HULfzvXV8VznWNqDQLN9MBRtl3z1aUt5JYAyWKwibBkbPbmQn43JwLY6smoajiA9JaNLa96oZ4UGVGRq_YFOPArgt7fV9nXZcYkPQ/s1600/ingredientes.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikwoPS8LnHd9GGoO1OJw2PKFjHZqdpMcjzW_Au0HULfzvXV8VznWNqDQLN9MBRtl3z1aUt5JYAyWKwibBkbPbmQn43JwLY6smoajiA9JaNLa96oZ4UGVGRq_YFOPArgt7fV9nXZcYkPQ/s1600/ingredientes.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<div class="western" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="western" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #222222;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Preparo:
</span></span>
</div>
<div class="western" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="western" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #222222;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Bater
tudo na batedeira menos o trigo, acrescentar o trigo aos poucos, e
depois misturar com as mãos até a massa soltar das mãos. Deixar
descansar no freezer por 30 min.</span></span></div>
<div class="western" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="western" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #222222;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Com
rolo de padeiro, abrir a massa bem fina (eu dividi em dois e abri em
cima de um papel alumínio).</span></span></div>
<div class="western" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="western" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #222222;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Recheio:</span></span></div>
<div class="western" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #222222;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">2
potes de geleia (morango, framboesa ou frutas vermelhas)</span></span></div>
<div class="western" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #222222;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Nozes
picadas (300g + ou -)</span></span></div>
<div class="western" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #222222;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Damascos
picados ou passas</span></span></div>
<div class="western" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #222222;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Mistura
de açúcar com canela (1/2 xícara de açúcar + 2 colheres de sopa
de canela)</span></span></div>
<div class="western" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="western" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #222222;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="western" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #222222;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Espalhar
a geleia na massa. Salpicar as nozes picadas, depois salpicar o
damasco. Polvilhar com a mistura de açúcar e canela. </span></span>
</div>
<div class="western" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #222222;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha2D_0Xi7d2wxjOMdJSXwJw0vVuxR1a_t4bkBML6xU5ullf3jzqy6KZCpT_TMe9tvEtHkokURED534NWtMGODR-Ex4tU5MSC7KhInuUIa3zIYY-snpXpuOpHCeOi83K3vS1MFNhCf34g/s1600/rugelach+(2).JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha2D_0Xi7d2wxjOMdJSXwJw0vVuxR1a_t4bkBML6xU5ullf3jzqy6KZCpT_TMe9tvEtHkokURED534NWtMGODR-Ex4tU5MSC7KhInuUIa3zIYY-snpXpuOpHCeOi83K3vS1MFNhCf34g/s1600/rugelach+(2).JPG" height="150" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRpKnbUe9oRAIPU9EzVN1MadDHB1Td6uDay6_eVTHj9uWjc-xUfFCCo36-HSQw9FqYuGw46_qbDo8WMgSq4veyxKwxQmYFH7rt8PAtqVAjAHnV-6-r_fTDvlgRMjJcbR1ClM4tNardxg/s1600/rugelach+(3).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRpKnbUe9oRAIPU9EzVN1MadDHB1Td6uDay6_eVTHj9uWjc-xUfFCCo36-HSQw9FqYuGw46_qbDo8WMgSq4veyxKwxQmYFH7rt8PAtqVAjAHnV-6-r_fTDvlgRMjJcbR1ClM4tNardxg/s1600/rugelach+(3).JPG" height="150" width="200" /></a></div>
<div class="western" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #222222;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="western" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #222222; font-family: Arial, sans-serif;">Cortar
a massa ao meio e enrolar bem apertado. Passar manteiga derretida em
cima e polvilhar com a mistura de açúcar e canela.</span></div>
<div class="western" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #222222;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAGCQNBy6lMpw198YmMMZ59oJylNsSnXIzfoeay3Mw1AcfP5gFPavbYbkXTcUzjY1e1tInoYSGu8iTUAnxh9xnIy-ei8a7OwsaUHG4KIdcBycMWO-mweL-bLD9CS0nwAsKRiUVP1a6Ug/s1600/rugelach+(5).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAGCQNBy6lMpw198YmMMZ59oJylNsSnXIzfoeay3Mw1AcfP5gFPavbYbkXTcUzjY1e1tInoYSGu8iTUAnxh9xnIy-ei8a7OwsaUHG4KIdcBycMWO-mweL-bLD9CS0nwAsKRiUVP1a6Ug/s1600/rugelach+(5).JPG" height="200" width="150" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgV_gOXSTSaqPpqmPU9JmlhxASPwJO4dohbAM2Br7oJMxeMcftHSjIo7UGy9uPK3x1pv1uswyxu63gPRbNvATHvuvq2FWbkulkNAlte51jO5yF3Z1kP88PYPLik1oyB-Oni8qJOmIVTSQ/s1600/rugelach+(7).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgV_gOXSTSaqPpqmPU9JmlhxASPwJO4dohbAM2Br7oJMxeMcftHSjIo7UGy9uPK3x1pv1uswyxu63gPRbNvATHvuvq2FWbkulkNAlte51jO5yF3Z1kP88PYPLik1oyB-Oni8qJOmIVTSQ/s1600/rugelach+(7).JPG" height="200" width="150" /></a></div>
<div class="western" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #222222;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="western" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #222222;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Cortar
em pedaços de aproximadamente 3cm. Colocar numa forma e assar por
aproximadamente 40min à 230graus.</span></span></div>
<div class="western" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZ3K3hla9NKZojZ6dvuA0NMBd446YSSQo8i7Nrz34HS8BaFhEOVkye6rlZVfl7eG1vPSa2RdhuIn6lw3mb574WFUcMR-37Vc5iDfmT_8aXltibIzefrcAMyr2pZvS3RtA2Cxmu7FEIeA/s1600/rugelach+(4).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZ3K3hla9NKZojZ6dvuA0NMBd446YSSQo8i7Nrz34HS8BaFhEOVkye6rlZVfl7eG1vPSa2RdhuIn6lw3mb574WFUcMR-37Vc5iDfmT_8aXltibIzefrcAMyr2pZvS3RtA2Cxmu7FEIeA/s1600/rugelach+(4).JPG" height="200" width="150" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpSxDW2VL_9y5bYbMGMwcWVBTmGJ57idDWOS6bhq9rqqrkMDzzotUpy2eJf_dMSMJFawlRzjw9A7W1Uw7HqpwMa_qY3Yk8jrMYrVn0Yph5OGjXHVtSwLO2JBpw1CpTGtjsDip4CjHleQ/s1600/rugelach+(6).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpSxDW2VL_9y5bYbMGMwcWVBTmGJ57idDWOS6bhq9rqqrkMDzzotUpy2eJf_dMSMJFawlRzjw9A7W1Uw7HqpwMa_qY3Yk8jrMYrVn0Yph5OGjXHVtSwLO2JBpw1CpTGtjsDip4CjHleQ/s1600/rugelach+(6).JPG" height="150" width="200" /></a></div>
<div class="western" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #222222;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="western" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #222222;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Importante:
Como a geleia vasa e carameliza, se cortar pequeno, os biscoitos
quebram ao tirar da forma depois de assado.</span></span></div>
<div class="western" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="western" style="margin-bottom: 0cm;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #222222; font-family: Arial, sans-serif;">Ficou
bem parecido com o do Buddy! Não são assim lindos, mas são muito
gostosos!</span></div>
<span style="color: #222222;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"></span></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #222222;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<span style="color: #222222;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">
</span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #222222;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEii_dD3qnUFOP8KkTqsnf45dato7OxInTU6cNjQcrKby_EnHvCqAeSZ7_CBKJkHeldGkUuAHv08fiDd_DA3Z2velYXhhhRo3Xm7Onyoy0ZmkEKoTdeSCuW2l2LNcTqxP2VHTsRmDymOMA/s1600/rugelach+(1).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEii_dD3qnUFOP8KkTqsnf45dato7OxInTU6cNjQcrKby_EnHvCqAeSZ7_CBKJkHeldGkUuAHv08fiDd_DA3Z2velYXhhhRo3Xm7Onyoy0ZmkEKoTdeSCuW2l2LNcTqxP2VHTsRmDymOMA/s1600/rugelach+(1).JPG" height="320" width="240" /></a></span></span></div>
<span style="color: #222222;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">
</span></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #222222;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<span style="color: #222222;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">
</span></span>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #222222;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<span style="color: #222222;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">
</span></span><br />
<div class="western" style="margin-bottom: 0cm;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02349419641966876894noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3850711722559428064.post-33888069575050455322013-09-19T18:36:00.000-07:002013-09-19T18:37:14.448-07:00E camarão, dá caldo???<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Vou sair de férias em novembro, então, para me preparar para
minha tão sonhada viagem, resolvi emagrecer uns 5kg, não por vaidade, mas
porque sei que vou comer muiiiiiito e que quero ter um saldo positivo ;)<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Resolvi então seguir a tão famosa Dieta Dukan. Nessa
primeira semana, na fase de ataque, só é permitido proteína com 0% de gordura
(para alimentos industrializados). Como é isso? Pode cortes magros de boi, aves
(exceto pato e ganso), ovos, laticínios desnatados, iogurtes com 0% de gordura,
peixes (todos), frutos do mar (todos!) e proteínas vegetais (soja),
resumidamente.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Resolvi ir no mercado depois do trabalho, pois queria
comprar ovo, só isso, e como o mercado é caminho, não custava nada. Quanta
inocência. Chegando lá resolvi que compraria filés de frango ou peixe. Não vi
nada que me interessasse, mas acabei comprando camarão congelado. Well... não é
a melhor coisa do mundo, mas achei que seria bom para variar. Claro que o ideal
seria o fresco, mas às 19h da noite, não tem nenhuma peixaria aberta no caminho
da minha casa, e quando vi, resolvi que comeria hoje mesmo. Sai do mercado com
os camarões, ovos e grãos de soja cortados ao meio.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Chegando em casa, deixei o camarão descongelando. Abri o
saco de grãos de soja e coloquei em uma assadeira, daí foram ao forno, para
torrar, tipo amendoim. Eu queria comer os camarões tipo cozido, quando é feito
para coquetel. Mas... meus planos foram literalmente por água abaixo! Não que eu não soubesse... camarão congelado é sempre minúsculo e praticamente só serve para molhos. Enfim... <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfUDGxCFLWmwRzCXgjz3s7UbzOBzZ_2kASGDtx4dkCstkkN_Z1XxANy56P5xLHSTCzuBLnf_PqU9BYXefRkBC-o1ojkpd3YgoBodTS-Oa6GcNXIfght7P1jEUdadvxpld0rO4JO__4Xg/s1600/2013-09-19+20.59.402.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfUDGxCFLWmwRzCXgjz3s7UbzOBzZ_2kASGDtx4dkCstkkN_Z1XxANy56P5xLHSTCzuBLnf_PqU9BYXefRkBC-o1ojkpd3YgoBodTS-Oa6GcNXIfght7P1jEUdadvxpld0rO4JO__4Xg/s200/2013-09-19+20.59.402.jpg" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9VTIYOOv82MYL25qvRZpeM06sRCmv7uCQW3mQXsR9Kpnl4hE1KJGWKLc_CvxC7CSzbiUQT5vI2eaqfPv5evfYpxOtopU5oY1nD_Zfq0Sw5m6dDeiZWsVWhzGkpKZ-jalcBpFAVOPswQ/s1600/2013-09-19+21.30.092.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9VTIYOOv82MYL25qvRZpeM06sRCmv7uCQW3mQXsR9Kpnl4hE1KJGWKLc_CvxC7CSzbiUQT5vI2eaqfPv5evfYpxOtopU5oY1nD_Zfq0Sw5m6dDeiZWsVWhzGkpKZ-jalcBpFAVOPswQ/s200/2013-09-19+21.30.092.jpg" width="200" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Fiz um refogado com cebola e alho, coloquei os camarões na
panela. Saiu tanta água, mas tanta tanta tanta água, que resolvi fazer uma sopa
mesmo. Adicionei um pouco de sal, 1 colher de requeijão 0% de gordura, e 1
colher de sopa de extrato de tomate (para dar uma corzinha, acho que roubei na dieta porque estou na dúvida se isso pode). Deixei cozinhando
bastante para ver se a água secava. Adicionei o requeijão para ver se o caldo
engrossava. Por fim coloquei uma pitada de pimenta do reino branca e ervas
finas. Voilá! Caldo de camarã<o:p></o:p>o!</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglBRcprAFiKKXL7m9nzQiz_SAHiVtIvKIqNGhvRiLpSKaDu4l9xKYH2Wi8vs-ZUsZr20h1SayfsZPGyYNDKuEjhDSqYUqLGNGpQaMB5bosoHRc2Csk6NzptKi9v3gn2arsrEJ6Prhf0Q/s1600/2013-09-19+21.56.182.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglBRcprAFiKKXL7m9nzQiz_SAHiVtIvKIqNGhvRiLpSKaDu4l9xKYH2Wi8vs-ZUsZr20h1SayfsZPGyYNDKuEjhDSqYUqLGNGpQaMB5bosoHRc2Csk6NzptKi9v3gn2arsrEJ6Prhf0Q/s320/2013-09-19+21.56.182.jpg" width="320" /></a></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02349419641966876894noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3850711722559428064.post-26230575005481976292012-09-02T21:01:00.000-07:002012-09-02T21:05:31.003-07:00E ai? Que tal uma torta?<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Uma vez fui a um restaurante em
Ipanema e comi uma torta de chocolate branco com framboesa inesquecível. Fiquei
bastante tempo pensando nessa torta, queria encontrar algum jeito de
reproduzir. Fiquei atrás de frutas vermelhas por uns dois meses e nada. Ai, fui
a São Paulo e comprei umas amoras, que acabei fazendo geléia e estavam
guardadas até hoje esperando uma finalidade.
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Eu já tinha preparado tudo,
comprado tudo que achei necessário para fazer a tal torta, mas... ainda não
tinha sentido a real vontade de fazer. Ontem, meio que num passe de mágica, sai
para correr na praia e várias coisas aconteceram. Senti o sol beijando meu
rosto, o vento acariciando minha pele. Fiz uns 12km, e nossa! Uma inspiração
repentina me atacou! Não só para a torta, mas me deu uma vontade avassaladora
de voltar a escrever meu livro. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd2EEJVAcLGK0H7yjRNZLvOSr_RS0-WyWBnsMn1FjI-pUXL6VhK90PYhlYshRiLNrXsp13Y4af7qaosmjW6LoVEzdDHF9firsB7VPGS9wpK_kUJi6pdCN2SK6IhG8EleE_CK9tPFBaBQ/s1600/torta+02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd2EEJVAcLGK0H7yjRNZLvOSr_RS0-WyWBnsMn1FjI-pUXL6VhK90PYhlYshRiLNrXsp13Y4af7qaosmjW6LoVEzdDHF9firsB7VPGS9wpK_kUJi6pdCN2SK6IhG8EleE_CK9tPFBaBQ/s320/torta+02.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Na volta para casa, passei no
mercado rapidinho só para comprar manteiga sem sal, que tinha acabado. Fui na
casa dos meus pais pegar uma garrafa de vinho branco (porque eu não bebo e
nunca tenho essas coisas na minha casa). Já em casa, coloquei metade da garrafa
em uma panela para reduzir e fui tomar banho. Estou agora com uns dois dedos do
vinho em uma xícara. Acendi o forno para aquecer.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Bati no liquidificador um pacote
de biscoito maisena, até formar uma farinha fina. Derreti 100g de manteiga e
misturei a farinha de maisena. Forrei uma forma crespa de uns 25cm com fundo
removível e levei ao forno por 10min. Acho que está bom para iniciar. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8UqHq2pMYPkUk82QKQvqkebNiHv_Y76rQqA_cL8rKv-06HSttYKA9BXNjjhLAItKQQQRXyKD8cbKCf12qzPywHkr4lHhFUONJzDBTw5-Yr1rjzmFfRZNNdBTDfj51QN5dhPFeEmkojQ/s1600/base+01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8UqHq2pMYPkUk82QKQvqkebNiHv_Y76rQqA_cL8rKv-06HSttYKA9BXNjjhLAItKQQQRXyKD8cbKCf12qzPywHkr4lHhFUONJzDBTw5-Yr1rjzmFfRZNNdBTDfj51QN5dhPFeEmkojQ/s200/base+01.jpg" width="200" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbGXF9_zbWN9iq4Y3nrRGYNYYmIw8317opnXpkiv1oiDbtYWcxMsd6aO9SJMJI4SJkzgLPjWHIvU7wCdtE-ikKRl9yz_i3FXo7dtoFjnxc3UexZyRcyxt3YO87seR3jj0pZVZxZakj5Q/s1600/base+02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbGXF9_zbWN9iq4Y3nrRGYNYYmIw8317opnXpkiv1oiDbtYWcxMsd6aO9SJMJI4SJkzgLPjWHIvU7wCdtE-ikKRl9yz_i3FXo7dtoFjnxc3UexZyRcyxt3YO87seR3jj0pZVZxZakj5Q/s200/base+02.jpg" width="200" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdU1OBe62d2CHFkqP3QdPSGOQ6H0HyauxQP38jOtFa2aR1phRzSz15AhRzqy52KHPzCTD5CTSglQrsJT0PPkLsycVILZDW1r6wO9cHid1vnTAISBBVEIBjnuwNccg9MRVP1S1rYmroDA/s1600/base+04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdU1OBe62d2CHFkqP3QdPSGOQ6H0HyauxQP38jOtFa2aR1phRzSz15AhRzqy52KHPzCTD5CTSglQrsJT0PPkLsycVILZDW1r6wO9cHid1vnTAISBBVEIBjnuwNccg9MRVP1S1rYmroDA/s200/base+04.jpg" width="200" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyirmhIgBHedqE1vyliprivP7bsR2dJGwHcIh1z7P2Np19Yb6pSzO5WddBZQZfYn0wi38PcsJISiM5HCNHuZdeBxPFedBJYcPtL8w0t4er8MDXa9ZgFxU4k9k0jRP5MIHKsr9efuuMRg/s1600/base+03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyirmhIgBHedqE1vyliprivP7bsR2dJGwHcIh1z7P2Np19Yb6pSzO5WddBZQZfYn0wi38PcsJISiM5HCNHuZdeBxPFedBJYcPtL8w0t4er8MDXa9ZgFxU4k9k0jRP5MIHKsr9efuuMRg/s200/base+03.jpg" width="200" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinEYj57C6cfM7dtunBrXG13WOXAq7-0FqZUVohiC1h5hO_GXIgEKNsNg_EoIPwyypQp6sU0uCkJe23YvR6eDhkyOiZp0ZNbGiGu7Ga-HqQaWKqB6HNMmMxm8jyZyCb3NFPNukaLewnlA/s1600/base+05.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinEYj57C6cfM7dtunBrXG13WOXAq7-0FqZUVohiC1h5hO_GXIgEKNsNg_EoIPwyypQp6sU0uCkJe23YvR6eDhkyOiZp0ZNbGiGu7Ga-HqQaWKqB6HNMmMxm8jyZyCb3NFPNukaLewnlA/s200/base+05.jpg" width="200" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTeZ_W5Fb9YkJJcItbJmAFXxbVlUdwG84brQVl6lD_NYYssHQKvtfjlERf44hKcs8qcSxax-qOMRBokeJbqu78Q0mlLwc5Ra-arm5OKEI1SnKoOc5upR815EOp3PT43hz7ttKG6ZlWsQ/s1600/base+06.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTeZ_W5Fb9YkJJcItbJmAFXxbVlUdwG84brQVl6lD_NYYssHQKvtfjlERf44hKcs8qcSxax-qOMRBokeJbqu78Q0mlLwc5Ra-arm5OKEI1SnKoOc5upR815EOp3PT43hz7ttKG6ZlWsQ/s200/base+06.jpg" width="200" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Muitas coisas na vida, assim como
na culinária, devemos esperar. Essa base precisa estar totalmente à temperatura
ambiente para que se possa adicionar o recheio. E bom, meu pai veio aqui,
acabamos saindo e tive que deixar a torta para terminar depois. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
A minha ideia inicial era fazer
uma espécie de mouse de chocolate branco. E chocolate branco é muito mais chato
de trabalhar do que o chocolate preto. Coloquei 600g de chocolate branco para
derreter em banho-maria. Depois de derreter, adicionei o vinho branco reduzido.
O chocolate endureceu e voltei pro banho-maria. Adicionei uma lata de creme de
leite e misturei até formar um creme. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjOFj-3ZNz3MNmV9PKsUVjB6LP9NYK0jE9pvRShpqwCcJhOMewDeGb_Q1MgbEWhCcc2dkdGi8ZbsM_s76Oadv7zxlqkRsmQhnya-IVwoljPnSg1LJ0rrz2Mn8zPsmJfxde0LqL9FZslA/s1600/recheio+01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjOFj-3ZNz3MNmV9PKsUVjB6LP9NYK0jE9pvRShpqwCcJhOMewDeGb_Q1MgbEWhCcc2dkdGi8ZbsM_s76Oadv7zxlqkRsmQhnya-IVwoljPnSg1LJ0rrz2Mn8zPsmJfxde0LqL9FZslA/s200/recheio+01.jpg" width="200" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixa8fLvr6UunNf1gN_-TT7HxzyeLCTRlWxCOcqrtCRl-1wfljwKV5TSwLt0ACDHq_04Q3EZv0iy2YOvLsDjfLuHbmlqn9kVDxWkBxiRi8fI7OODFmMcthcg3DBFPXcr62ZbvFdR-qtEQ/s1600/recheio+02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixa8fLvr6UunNf1gN_-TT7HxzyeLCTRlWxCOcqrtCRl-1wfljwKV5TSwLt0ACDHq_04Q3EZv0iy2YOvLsDjfLuHbmlqn9kVDxWkBxiRi8fI7OODFmMcthcg3DBFPXcr62ZbvFdR-qtEQ/s200/recheio+02.jpg" width="200" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
No liquidificador, coloquei 4
ovos e uma xícara de açúcar. Bati até formar um liquido claro. Adicionei a
mistura de chocolate derretido, e bati novamente. Aí sim, coloquei sobre a base
da torta. Deixei na geladeira para endurecer o recheio por 4 horas. Sim, pode usar a batedeira, eu é que quis fazer diferente.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
A cobertura já sabem? A geleia de
amora! Retirei do pote que estava na geladeira e coloquei na panela para amolecer
e levei ao fogo baixo. Coloquei por cima da torta e guardei de novo na geladeira.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjX4zu5UjLIee8xjvYVXuF5pA8efTkVZpnCvHSEUwtdcbON475v22Qf2aTpkIWyJMQgnAfcvdhKsYIOTe45_I3bMaM1iAhb2ZJA9jXwMjYsQ6KwYJa3d9gNG4sdrLbsV9Lmk2XQPXDphw/s1600/torta+01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjX4zu5UjLIee8xjvYVXuF5pA8efTkVZpnCvHSEUwtdcbON475v22Qf2aTpkIWyJMQgnAfcvdhKsYIOTe45_I3bMaM1iAhb2ZJA9jXwMjYsQ6KwYJa3d9gNG4sdrLbsV9Lmk2XQPXDphw/s200/torta+01.jpg" width="200" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Como vocês podem ver, a
apresentação ainda não é o meu forte... Mas o sabor... ai ai ai... Pena que não
dá para vocês experimentarem através da tela... <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><u>Ingredientes:<o:p></o:p></u></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- 1 pacote de biscoito de maisena<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- 100g de manteiga sem sal<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- 4 ovos<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- 1 xícara de açúcar<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- 600g de chocolate branco<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- meia garrafa de vinho branco
reduzido<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- 1 lata de creme de leite<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- geleia de amora<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><u>Rendimento: <o:p></o:p></u></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- 1 torta de 25cm de diâmetro<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- 3 quentinhas de 15cm, que fiz
para distribuir pros amigos ;)<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYsxl-mKVTvONsePkIIF2_7h1pXyYRmOur4ZPuYNEr9YZ1kJAqOM0CpqNJcYJLvwl3PkbipZjGle91NdpuoPJBHU3FHfkk_BcEX5uaMU3diziYO8T7HnHii4_GpZpNrmnGUsobkf6I2Q/s1600/torta+03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYsxl-mKVTvONsePkIIF2_7h1pXyYRmOur4ZPuYNEr9YZ1kJAqOM0CpqNJcYJLvwl3PkbipZjGle91NdpuoPJBHU3FHfkk_BcEX5uaMU3diziYO8T7HnHii4_GpZpNrmnGUsobkf6I2Q/s320/torta+03.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02349419641966876894noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3850711722559428064.post-48532303465676400652012-08-31T04:29:00.001-07:002012-08-31T04:29:32.510-07:00Café da manhã campeão!<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Sabe aqueles dias, isso mesmo,
aqueles dias, que você acorda, e é um misto de ansiedade e mil coisas pra
fazer. A noite já não foi muito boa porque você percebe que está ficando doente,
cabeça doendo, garganta ardendo. E onde um simples café da manhã (se for tipo o
meu: uma caneca grande de chocolate, torrada com manteiga e philadelphia, mamão
e banana) não dá conta? E ai você agradece porque é sexta e não segunda... rs <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Mas o final de semana também está
atolado e você precisa de uma forcinha a mais para sair da cama e enfrentar o
dia lá fora? Que por sinal hoje, ainda inverno, está com um sol lindo? <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Então nesses dias, tudo o que eu
preciso é de um café da manhã campeão. Nessas horas também é quando eu lembro
que às vezes eu não pareço em nada com uma pessoa de 55kg, e sim com uma de
200kg. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
E é também quando eu faço a conta
e penso: “bom, voltei a treinar e essa semana eu já fiz uns 40km na praia...” e
a gordinha dentro de mim diz: “vai você merece, o que são 2mil calorias num
café da manhã”. E como eu não sou nada neurótica com o meu peso e que isso não
vai fazer a menor diferença na minha vida, levanto da cama e corro pra cozinha.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
E o que eu chamo de café da manhã
campeão??? Só não é profissional porque estou sem bacon na geladeira... Vamos
lá: 1 milkshake de cappuccino e waffles, muitos muitos waffles! Sério quando eu
digo que duas fatias de bacon fritas fariam toda a diferença... <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Milkshake já sabe né? Liquidificador,
leite, sorvete de creme e minha receita especial de cappuccino caseiro.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><i>Waffles<o:p></o:p></i></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- 3 ovos<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- 50g de manteiga sem sal<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- 1 xícara de açúcar<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- 1 xícara de leite<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- 3 xícaras de farinha de trigo<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- essência de baunilha (aproximadamente
uma colher de sopa)<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- fermento em pó (1 colher de
chá)<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
E é a coisa mais simples de
fazer! Só colocar tudo no liquidificador e deixar fazer o resto!<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Para fazer é só colocar uma
concha da massa em uma frigideira pequena ou usar a forma de waffle mesmo, eu
tenho uma que parece aquela de fazer misto-quente (mas ela é chata de lavar,
então muitas vezes prefiro fazer na frigideira mesmo).<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><i>Dicas, dicas, dicas!<o:p></o:p></i></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Colocar óleo de cozinha na
frigideira, e ligar o fogão. Deixar esquentando por aproximadamente 2 min.
Jogar o óleo fora, deixar esfriar um pouco, passar papel toalha na frigideira.
Colocar uma colher de sopa de manteiga e voltar pro fogão. Ai sim, você
adiciona uma concha de massa de waffle. Por quê? Fala sério né? Queremos
continuar mantendo nossa frigideira antiaderente, certo? <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Esse post é sem fotos mesmo,
porque eu fiz tudo isso e agora people, tenho que ir trabalhar! <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Para terminar! Como comer seu
waffle? Ou melhor, seus waffles, porque é realmente impossível comer só um.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Eu amo, amo, amo mapple syrup!
Estava sem aqui em casa, vou tentar correr numa importadora ainda hoje, para
comer amanhã. Mas eu tinha mel, geleia de amora, nutella e manteiga. Já dá pra
fazer uma baita festa no meu estômago. <o:p></o:p></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02349419641966876894noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3850711722559428064.post-17504926725580613562012-08-19T18:25:00.001-07:002012-08-19T18:27:15.451-07:00Cerveja???<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Não é segredo que eu gosto de
fazer doces. Não que eu não possa fazer salgados, mas eu gosto de fazer doces.
E porque não atender pedidos? Semana passada foi aniversário do Conrad, meu
cunhado. E ele fez um “petit comitê” para seus amigos íntimos, e Lex me pediu
para fazer um brigadeiro de cerveja. <o:p></o:p><br />
<br />
<br />
<div class="MsoNormal">
Bom, brigadeiro é um doce que é possível
fazer de qualquer sabor: baunilha, chocolate, nozes, pistache, café e porque
não cerveja?<o:p></o:p></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj86udzBPwGHtmWQHIKidm58eUZp5y9PopIFHRWJUTSXVTcRg1rHYONACb98Mm1ZbCEu4cqEhrBsgppVvyop_AtEDOOlZypDtCQwaVHeD0uzGZrB8sx6s3kGAWs3RFAexDoSjzmtasb7w/s1600/cerveja+01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj86udzBPwGHtmWQHIKidm58eUZp5y9PopIFHRWJUTSXVTcRg1rHYONACb98Mm1ZbCEu4cqEhrBsgppVvyop_AtEDOOlZypDtCQwaVHeD0uzGZrB8sx6s3kGAWs3RFAexDoSjzmtasb7w/s320/cerveja+01.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Como eu entendo tudo de bebidas (nope)
fomos comprar uma cerveja para o experimento. Ele escolheu uma Baden Baden
Cristal. Nas receitas que vi na internet a receita é feita com uma lata de
cerveja e uma lata de leite condensado. Como a garrafa que compramos era de
600ml, usei duas latas de leite condensado.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWYTTZrfjOmlNAGPi_5mfCmoDeCz8s56Pmlrcxvpsdjs6i6dj123NC58Q7RPbqpUipFKKz5UIW5bmhSG4kOBcxqU5bXN5YXtobmomGGJULqlZ_3sgR6pcJuKRj0T4xUDmkYmxhyphenhyphenuv0QQ/s1600/cerveja+00.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWYTTZrfjOmlNAGPi_5mfCmoDeCz8s56Pmlrcxvpsdjs6i6dj123NC58Q7RPbqpUipFKKz5UIW5bmhSG4kOBcxqU5bXN5YXtobmomGGJULqlZ_3sgR6pcJuKRj0T4xUDmkYmxhyphenhyphenuv0QQ/s320/cerveja+00.jpg" width="213" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><u>Ingredientes:</u></i><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- 1 garrafa de cerveja<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- 2 latas de leite condensado<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- 1 colher de sopa de manteiga<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><u>Preparo:</u></i><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- Colocar a cerveja em uma panela
e deixar reduzir. Na internet, dizem para reduzir a metade. Eu deixei reduzir
bem! Mas bem mesmo. No final eu tinha cerca de nem 100ml de cerveja. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- Adicionar a manteiga e o leite
condensado. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- Mexer até dar o ponto de
brigadeiro. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- Simples assim.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Eu quis reduzir bem porque quanto
mais liquido eu deixasse, mais tempo demoraria para dar o ponto do brigadeiro. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Enrolei como brigadeiro e passei
no açúcar normal. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Rendimento: 70 docinhos, usando a
forminha de número 2.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Todo mundo adorou!<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
E ainda ganhei de presente essa
cerveja belga, uma Floris Chocolat para o próximo experimento culinário, o que
farei??? Aguardem. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG-1qE1GKnH5AsU_NVKLl886k-QKUBdKVX6aXzqSFylG6GKA_lfBEIetcYPwzzvaOxjhWJWRxkGD9knz1At11-UZfRxFmWGkY3Yocj365cBOuv1EM5e_JWRz1dhX_k3RbdKHqvl26mug/s1600/cerveja+02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG-1qE1GKnH5AsU_NVKLl886k-QKUBdKVX6aXzqSFylG6GKA_lfBEIetcYPwzzvaOxjhWJWRxkGD9knz1At11-UZfRxFmWGkY3Yocj365cBOuv1EM5e_JWRz1dhX_k3RbdKHqvl26mug/s320/cerveja+02.jpg" width="176" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02349419641966876894noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3850711722559428064.post-48060315674912013702012-08-05T07:17:00.000-07:002012-08-05T07:18:01.060-07:00Café ou Capuccino??? Que tal os dois?<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Ainda não satisfeita com a
receita da semana passada, mesmo todo mundo dizendo que adorou, resolvi uma
nova tentativa, alterando consideravelmente todas as proporções. Lembra do
nosso cappuccino caseiro??? Vamos usar agora! (isso se você não tiver bebido
todo...)<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Eu sou um pouco de época. Cada
hora sismo com uma coisa. Há pouco tempo atrás foi o chocolate, o coco, o doce
de leite, as frutas vermelhas, agora é a vez do café. Ainda não sei qual será o
próximo assunto, ou melhor, o próximo ingrediente que pretendo explorar. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
A casa está com um cheiro tão
delicioso, que até me perco no que quero escrever. Minha irmã chegou aqui em
casa dizendo: “sabia que você tinha feito alguma coisa, dá pra sentir o cheiro
no corredor”. Estou me transformando na vizinha da minha prima, que ela odeia,
porque cozinha e não a convida para comer... rs<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Enfim, a idéia era fazer um
bolinho com gostinho de chá da tarde. Minha mãe tem esse hábito do lanche da
tarde. Eu brinco dizendo pra todo mundo que fui criada praticamente como um
hobbit. Café da manhã, lanche da manhã, almoço, lanche da tarde, chá das 17h,
jantar e ceia. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Lembrando que a minha mãe é
nutricionista e dessa forma mantemos uma alimentação balanceada de 3 em 3
horas. Nem sempre eu consigo seguir, principalmente quando passo o dia na rua.
Em geral eu saio de casa com um cacho de banana no carro. Tomo café da manhã,
como uma banana no meio da manhã, almoço, como outra banana por volta das 15h,
depois mais outra às 18h e janto. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Voltando ao bolinho... meu
objetivo foi finalmente alcançado! A receita a seguir tem o sabor do chá da
tarde, aroma de café e gostinho de lanche.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRkjjxKlmW3Q99nFMP2FfDTamWtj_Ps8ySkX8ky_kNbx4jiCV80hIeL50_rWwscGzHF9DGAaAv7oY3zpKa6DEDiTLbPMIOtS5EparnsfLbXNwuTUsasaPmClI3lSRQYmlHVQZpIgQpDg/s1600/capuccino+01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="285" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRkjjxKlmW3Q99nFMP2FfDTamWtj_Ps8ySkX8ky_kNbx4jiCV80hIeL50_rWwscGzHF9DGAaAv7oY3zpKa6DEDiTLbPMIOtS5EparnsfLbXNwuTUsasaPmClI3lSRQYmlHVQZpIgQpDg/s320/capuccino+01.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal">
<i><u>Ingredientes<o:p></o:p></u></i></div>
<div class="MsoNormal">
<i><u><br /></u></i></div>
<div class="MsoNormal">
- 1 pacote de manteiga sem sal<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
- 2 xícaras de açúcar<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
- 4 ovos<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
- 50g de café solúvel<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
- 1 garrafinha de leite de coco<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
- 4 xícaras de farinha de trigo<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
- 1 colher de sopa de fermento em
pó <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<i><u>Preparo<o:p></o:p></u></i></div>
<div class="MsoNormal">
<i><u><br /></u></i></div>
<div class="MsoNormal">
- Bater as claras em neve e
reservar. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
- Bater a manteiga com o açúcar
até formar um creme branco.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
- Dissolver o café em pó solúvel
no leite de coco. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
- Adicionar a farinha, alternando
com as gemas e o leite de coco com café. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
- Adicionar as claras em neve.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
- Desligar a batedeira e misturar
o fermento.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjanu8WdBBZiWed4XCHCcwAsM_enMSBLkykNy3oyHwmLt4W14_GVuPOiq0i1WaKBXZFyhnMpaDK9zx-XkyA4qzTgxIejMpuw1W2eXuP8z5c2YKEnqZvpv2I1Bg6jOu9fpTw_Osxi2a6JQ/s1600/capuccino+02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjanu8WdBBZiWed4XCHCcwAsM_enMSBLkykNy3oyHwmLt4W14_GVuPOiq0i1WaKBXZFyhnMpaDK9zx-XkyA4qzTgxIejMpuw1W2eXuP8z5c2YKEnqZvpv2I1Bg6jOu9fpTw_Osxi2a6JQ/s200/capuccino+02.jpg" width="200" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
- Colocar nas forminhas e assar
por 25 minutos a 230 graus.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik0VqfWmC5abO189Tme6Etrf_HEzNjA2uAfeXwBCPTxv6LyhDUMW1uP5YeomY1pMPOPUvk7PfFmXxaL4JBPDfphW9jFGWDU5khjxicblM8Xqi20gCasJNdTjRaCQXQqEofZyAQseo53A/s1600/capuccino+03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik0VqfWmC5abO189Tme6Etrf_HEzNjA2uAfeXwBCPTxv6LyhDUMW1uP5YeomY1pMPOPUvk7PfFmXxaL4JBPDfphW9jFGWDU5khjxicblM8Xqi20gCasJNdTjRaCQXQqEofZyAQseo53A/s200/capuccino+03.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmrCHBy9fzZevZTqgyKMOSY9FsD_0ymntNGudCCnGq6vIUzE_UtzQkDzVQkP6fDFZq1ISw2wd-RF5M9jhmapsQ7iowbt-YllQNICI0XSoog68zUwBiqHtxNRm7a6UZzWORVOEkkYQLoA/s1600/capuccino+04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmrCHBy9fzZevZTqgyKMOSY9FsD_0ymntNGudCCnGq6vIUzE_UtzQkDzVQkP6fDFZq1ISw2wd-RF5M9jhmapsQ7iowbt-YllQNICI0XSoog68zUwBiqHtxNRm7a6UZzWORVOEkkYQLoA/s200/capuccino+04.jpg" width="200" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
- Rendimento: 60 mini-cupcakes<o:p></o:p></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal">
<i><u>Cobertura<o:p></o:p></u></i></div>
<div class="MsoNormal">
<i><u><br /></u></i></div>
<div class="MsoNormal">
- 4 colheres de sopa do
cappuccino caseiro<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
- 2 latas de leite condensado<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
- 1 lata de creme de leite<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
- Colocar tudo em uma panela e
misturar até dar o ponto de brigadeiro mole. Deixar esfriar.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYJWpjvocQNKHmbT-pBJzRrMrcavxWL80EKz8VM8-kbOgukE9DNizEeR0kNepxdXeTxM67DXmmgfS5U5GsKHmG9d1QrnbhlGJ2sDMkUteNs5Dve_wy7l1P8K2ZhRZM6TVsQ2w2Z173Wg/s1600/capuccino+05.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYJWpjvocQNKHmbT-pBJzRrMrcavxWL80EKz8VM8-kbOgukE9DNizEeR0kNepxdXeTxM67DXmmgfS5U5GsKHmG9d1QrnbhlGJ2sDMkUteNs5Dve_wy7l1P8K2ZhRZM6TVsQ2w2Z173Wg/s200/capuccino+05.jpg" width="200" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal">
Como sempre, terminei de assar os
bolinhos e fui tomar um banho correndo, pois íamos ao cinema finalmente
assistir o novo filme do Batman. Coloquei a cobertura em alguns dos bolinhos e
levei pros meus amigos. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifV8kT9epR0aEJi9mzmW7UtOeBKLNJ6s4CuhS1g591Gdd3_kFwkAmADhLBaIkmb9p1R7NguelDiKZRZfB-iug7TdGz-AKVUmLfDr6xTTqs5uRUGZ38mst2CowJ4n6kWYHEAH8FEAorug/s1600/capuccino+06.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="247" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifV8kT9epR0aEJi9mzmW7UtOeBKLNJ6s4CuhS1g591Gdd3_kFwkAmADhLBaIkmb9p1R7NguelDiKZRZfB-iug7TdGz-AKVUmLfDr6xTTqs5uRUGZ38mst2CowJ4n6kWYHEAH8FEAorug/s320/capuccino+06.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Hoje de manhã coloquei a
cobertura no restante e separei nas vasilhas para a minha habitual distribuição.
Não sou a vizinha da minha prima afinal! Eu cozinho, mas eu compartilho ;)<o:p></o:p></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02349419641966876894noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3850711722559428064.post-21573788894134839432012-08-01T16:31:00.000-07:002012-08-01T16:31:54.075-07:00Hum.... Eu adoro um cappuccino!<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Eu nunca fui daquelas apaixonadas
por café. Para ser bastante honesta eu detesto café, mas... sou apaixonada por
coisas que levam café. Tipo um bolo, ou rocambole, ou frapê de café, ou quem
sabe um cappuccino. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Cappuccino é a minha paixão! E
como eu não gosto de bebidas quentes, sempre quando tomo ele está geladinho, e
eu também não gosto da espuma, que não sei por que as pessoas acham que é a
graça do negócio... enfim. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_ZSyxovXrsWb27335e8ZgNL4dNFNpivNZRbm7Uj42Lx4qyme0hfEk64V3Sothyphenhyphen5KyCcCXq48duVQZeBo0Lr4njXV36LVyXujohywiSVPiVSPUf-8ZE3XJLAkmtlo_IBSgkgX5nDVJDQ/s1600/capuccino+01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_ZSyxovXrsWb27335e8ZgNL4dNFNpivNZRbm7Uj42Lx4qyme0hfEk64V3Sothyphenhyphen5KyCcCXq48duVQZeBo0Lr4njXV36LVyXujohywiSVPiVSPUf-8ZE3XJLAkmtlo_IBSgkgX5nDVJDQ/s320/capuccino+01.jpg" width="282" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Há uns 10 anos algum dos meus
amigos me passou essa receita caseira de cappuccino, que eu faço sempre. É
muito simples, rende a beça, mas comigo acaba rapidinho... <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><u>Ingredientes:<o:p></o:p></u></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- 400g de leite em pó<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- 100g de café em pó solúvel<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- 2 xícaras de açúcar<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- 4 colheres de sopa de Nescau<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzfCKHXHZmLtoYFKe1iKoEN73DsTfnN1hxX0Ei3ua-ZruWvzJcuYtNTmwYXx9jMST_i-Gz8HADzTOVMlOiQYi650UYVGqYwIUG81PTa0iFLz-F4gh97nzQBeKhJZbjQLKedVsuxlB6pw/s1600/capuccino+02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzfCKHXHZmLtoYFKe1iKoEN73DsTfnN1hxX0Ei3ua-ZruWvzJcuYtNTmwYXx9jMST_i-Gz8HADzTOVMlOiQYi650UYVGqYwIUG81PTa0iFLz-F4gh97nzQBeKhJZbjQLKedVsuxlB6pw/s200/capuccino+02.jpg" width="200" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><u>Preparo:<o:p></o:p></u></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- Misturar todos os ingredientes.
Caso você goste da espuma, é só adicionar 1 colher de chá de bicarbonato de
sódio, que eu considero completamente dispensável.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEindVERYygsz657pGrfgV1Li3T450x9xYWQFzGCHXjslE8sO5BouRgiZUlmBxjiO6T2nOhGp3Y1Hu8Cay9iWL0xVtJbDISSgPmfyDCke92yh9pULUAjCX9moO77l4i79ztzehBmGf3csQ/s1600/capuccino+03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEindVERYygsz657pGrfgV1Li3T450x9xYWQFzGCHXjslE8sO5BouRgiZUlmBxjiO6T2nOhGp3Y1Hu8Cay9iWL0xVtJbDISSgPmfyDCke92yh9pULUAjCX9moO77l4i79ztzehBmGf3csQ/s200/capuccino+03.jpg" width="200" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><u>Como fazer: <o:p></o:p></u></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- 2 colheres de sopa<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- 200ml de água quente/leite<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Eu gosto de fazer com leite
gelado! Misturo no leite, deixo descansando um pouquinho dentro da geladeira,
para dissolver e pronto! Cappuccino geladinho! <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
No próximo post vamos usar o
cappuccino para mais uma receita delícia! <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02349419641966876894noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3850711722559428064.post-42029278089230082212012-07-29T13:06:00.000-07:002012-07-29T13:47:49.095-07:00Invencionices e cupcakes<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Engraçado como uma coisa simples
que acontece pode transformar um dia inteiro!!! <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Essas últimas semanas tem sido
muito corridas, trabalho e mestrado, pouco tempo de descanso, muitas coisas pra
fazer, e a sensação que o tempo poderia ser maior para dar conta de todas as
minhas atividades... <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Então, algo aconteceu que clareou
minha mente, me fez sentir leve e me deu muita vontade de fazer uma nova invencionice
na cozinha! Eu sou apaixonada por comida asiática, e o <a href="http://www.tantrarestaurante.com.br/" target="_blank">Tantra</a> atualmente é um
dos meus restaurantes favoritos. Uma das vezes que fui lá, comi um cheesecake
de cardamomo, chocolate e café. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjz-0RPEwD0CAgp0l7t4XBINL2rbxxlPbOK3aCvZVm0jWkKXzyfUcFTzvwuxjt9k2zeeL6FzMpiR0GrTN4YwsEHdL_jQdYIwukFrurvMPs5fTUdpcSdaxyFzSt0vCwcql04aTUUUZnkA/s1600/cafe01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjz-0RPEwD0CAgp0l7t4XBINL2rbxxlPbOK3aCvZVm0jWkKXzyfUcFTzvwuxjt9k2zeeL6FzMpiR0GrTN4YwsEHdL_jQdYIwukFrurvMPs5fTUdpcSdaxyFzSt0vCwcql04aTUUUZnkA/s320/cafe01.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Inspirada nesse cheesecake
resolvi fazer um cupcake com essa mesma combinação de ingredientes. O cardamomo
eu já havia comprado para fazer outra coisa, então já tinha na despensa. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Eu gosto de imaginar a receita,
pensar nas proporções, antes de fazê-la. Em geral, no trabalho isso também
acontece, gosto de imaginar os resultados antes de colocar uma ideia em
prática. Essa coisa de planejar, imaginar, antecipar resultados é algo que
gosto de fazer com frequência.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Durante o dia todo, quando tinha
uma folguinha, durante minha correria de um lugar a outro, principalmente quando
estava no carro me deslocando, imaginava como deveria ser essa receita.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
E ao sair do trabalho na
sexta-feira, corri para um supermercado atacadista, que tinha no caminho para
comprar os ingredientes que eu precisava. Eu simplesmente adoro supermercados
atacadistas. Me sinto num parque de diversões. Tem tudo, em quantidades
desproporcionais. Acho fantástico. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Sábado de manhã fui trabalhar, e
quando cheguei em casa, depois do almoço, comecei a dar vida a minha nova
receita.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><b>Cupcake de café com cardamomo e cobertura de chocolate</b><o:p></o:p></i></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5GD3eHaDZC4D7ZGA3UkUFIFlmjbxSzXFmasONf0sNb3Y-W2EDMeuD20bhrm83Zpkhd64Dh34Rv8eS2lUgO8tw_WDNF6mCo2ILqwEC9qAeKDYPgBlAc9Gachbt7Ey5a0NATqlbuLhkSw/s1600/cafe08.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5GD3eHaDZC4D7ZGA3UkUFIFlmjbxSzXFmasONf0sNb3Y-W2EDMeuD20bhrm83Zpkhd64Dh34Rv8eS2lUgO8tw_WDNF6mCo2ILqwEC9qAeKDYPgBlAc9Gachbt7Ey5a0NATqlbuLhkSw/s320/cafe08.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br />
<div class="MsoNormal">
(Foto do meu instagram)<o:p></o:p></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br />
- Fiz um bolo simples, usando açúcar
mascavo ao invés de refinado, bati com manteiga até formar um creme. Adicionei
o café, 1 colher de sopa da cardamomo. Misturei o fermento e coloquei nas
forminhas para assar.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivKANX0YOa00_wqS7ZntEefh42JWJyETs47KtfIVgWNDavVRogv6CUUkNskPyn-k_6FMOTqQnTPUsQEvRJfhh6zUGudnw3T175m0EHw7qfHplXcfaxyhrXTM8lNMbZKY2znNIcnmvniw/s1600/cafe02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivKANX0YOa00_wqS7ZntEefh42JWJyETs47KtfIVgWNDavVRogv6CUUkNskPyn-k_6FMOTqQnTPUsQEvRJfhh6zUGudnw3T175m0EHw7qfHplXcfaxyhrXTM8lNMbZKY2znNIcnmvniw/s200/cafe02.jpg" width="200" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8hYbgY4nIHRaKxZqSo6d6fImLL1kQz_9X6WbvjZmuJYMJeF00Uf-pz4v4S4sGHB9iHudmzg2hA8oPN4Ac2i51F6NMbOtXyjwcpV8eAWIR1Ai1KRTRTGPCSP2ocKeZnJfE6OMno10ePA/s1600/cafe03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8hYbgY4nIHRaKxZqSo6d6fImLL1kQz_9X6WbvjZmuJYMJeF00Uf-pz4v4S4sGHB9iHudmzg2hA8oPN4Ac2i51F6NMbOtXyjwcpV8eAWIR1Ai1KRTRTGPCSP2ocKeZnJfE6OMno10ePA/s200/cafe03.jpg" width="200" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkQnRI1dgg7duIzn5x72KAuKpOlaAFSaK9dl0NkfM4Ssr4pbEDYL1MXQBo0riChAw8fen5F8KvU4NM3UIf_Bl0MRr5Ii7hYQgGIRAMkARVaSzVFaj2ailmOUzb_0-PBWm2jqhPqm6slg/s1600/cafe05.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkQnRI1dgg7duIzn5x72KAuKpOlaAFSaK9dl0NkfM4Ssr4pbEDYL1MXQBo0riChAw8fen5F8KvU4NM3UIf_Bl0MRr5Ii7hYQgGIRAMkARVaSzVFaj2ailmOUzb_0-PBWm2jqhPqm6slg/s200/cafe05.jpg" width="200" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlP20njbVw56JhDi8eKEHmWnxXlJGNgU_5nJTn1s8vQRn6gusm4klaht2yCVzo9KjH2M2d78f7UdZkB5QmCYndtn2cG8dsaBaOO6bmqgKPouh0UgdO6oFDUCsYUBbmO8NpViAJUP_4MQ/s1600/cafe04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlP20njbVw56JhDi8eKEHmWnxXlJGNgU_5nJTn1s8vQRn6gusm4klaht2yCVzo9KjH2M2d78f7UdZkB5QmCYndtn2cG8dsaBaOO6bmqgKPouh0UgdO6oFDUCsYUBbmO8NpViAJUP_4MQ/s200/cafe04.jpg" width="200" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- Enquanto isso, fiz uma espécie
de brigadeiro com leite condensado, creme de leite, 1 colher de sopa de manteiga,
nescau e 100g de chocolate amargo. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXqyvNNvNPBbQXnbuTQNupqeL3peiDvNRakWGuXzopsplPij33uoCIwYapoT0FA9yG2VUnaWdgAP-V8R_Wu3bUlMaAX8uqJx0Sq8d0CCzOdpLcFrVVhgB8nocyjcPZKWcXFOX03B3aWw/s1600/cafe06.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXqyvNNvNPBbQXnbuTQNupqeL3peiDvNRakWGuXzopsplPij33uoCIwYapoT0FA9yG2VUnaWdgAP-V8R_Wu3bUlMaAX8uqJx0Sq8d0CCzOdpLcFrVVhgB8nocyjcPZKWcXFOX03B3aWw/s200/cafe06.jpg" width="200" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- Deixei os mini-cupcakes assando
por 25min. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Enquanto os mini-cupcakes
esfriavam, tomei um banho correndo para sair. Coloquei a cobertura só em uns 8,
coloquei numa vasilha e fui correndo para a inauguração da exposição <i>“A
arquitetura portuguesa pelo traço de Lucio Costa”</i> na caixa cultural. Levei os
mini-cupcakes pro pessoal experimentar. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Como a ideia inicial é levar para
o trabalho na segunda-feira, o que tinha feito não seria suficiente. Portanto
hoje, domingo, quando acordei, fui direto fazer a segunda receita. Depois de
ter experimentado a primeira, resolvi diminuir a quantidade de cardamomo para
apenas 1 colher de chá. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Comida para mim, em qualquer
situação, é algo para ser compartilhado, e eu gosto de cozinha justamente para
poder dividir com as pessoas que gosto. <span style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">(E não engordar sozinha, uma vez
que meu talento é especial para doces... rs)</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Coloquei a cobertura em todos e
separei em diversos recipientes para levar amanhã. Tenho só que admitir que na próxima vez, vou aumentar a quantidade de café, pois quase não é possível perceber o sabor, ficou bem ao longe... E é isso! <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhphAmk1riceUKRoEGBRqxqhCm-o2iEE_EsWQFmqYoMLhVoi49eICia5S4VOClVzZq1VZfHBPz8mRURFqJruUJxP4HR9zB4griL5j0lSSq1xTjhgLR7HCH0s-nml9_7GlmCKfgpvVpXCg/s1600/cafe07.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhphAmk1riceUKRoEGBRqxqhCm-o2iEE_EsWQFmqYoMLhVoi49eICia5S4VOClVzZq1VZfHBPz8mRURFqJruUJxP4HR9zB4griL5j0lSSq1xTjhgLR7HCH0s-nml9_7GlmCKfgpvVpXCg/s320/cafe07.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02349419641966876894noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3850711722559428064.post-35578264600847641962012-07-28T21:16:00.000-07:002012-07-28T21:16:52.773-07:00Era uma vez... uma fruta que virou geleia<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Alguns dias atrás, me lembrei que
minha vida não é só trabalho, é também mestrado e trabalhos acadêmicos. Fui a
um congresso internacional em São Paulo! Apresentei trabalho, foi muito
divertido!<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdWho_Q6PWLbu_i3lDWmSiQ9Dg5uu70u1FOERgFbzZ1JjdCm3XVcFH5pOO2I0s_iiDgj2U8nQ5-SoXdXVZebvmLdgldaGOwXPIDzXjyY9ev5gV-a24D3cy1wSHivi6-CmJT5Q3NNJYqQ/s1600/geleia+0b.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdWho_Q6PWLbu_i3lDWmSiQ9Dg5uu70u1FOERgFbzZ1JjdCm3XVcFH5pOO2I0s_iiDgj2U8nQ5-SoXdXVZebvmLdgldaGOwXPIDzXjyY9ev5gV-a24D3cy1wSHivi6-CmJT5Q3NNJYqQ/s320/geleia+0b.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><span style="font-size: x-small;">(Foto diretamente do meu istagram)</span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Há semanas sonho em fazer alguma
coisa com frutas vermelhas! Ou uma torta mouse de chocolate branco, ou um
frangipane... não sei bem. Só sei que tinha que ter frutas vermelhas! E o que
fazer quando estamos em São Paulo??? <i><span style="font-size: x-small;">(Fora conhecer o JK, que por sinal, não
achei nada de mais... gosto muito mais do Pátio Higienópolis...) </span></i>Ir ao
Mercadão!!!! <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVgh_1GSb-zTQL3BiMG_1mFNQ6SHhbLiuSiaKbRXANjpIlQUgXlpxw0Y8e68vpjFkUgrMa1XTpOV7EXLWBpHQOJM3Hd3xJyi5Dp8IruXBrWsSMUZTVgCVrter0EPEoZ3gcAXbKRXcnoQ/s1600/geleia+00.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="192" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVgh_1GSb-zTQL3BiMG_1mFNQ6SHhbLiuSiaKbRXANjpIlQUgXlpxw0Y8e68vpjFkUgrMa1XTpOV7EXLWBpHQOJM3Hd3xJyi5Dp8IruXBrWsSMUZTVgCVrter0EPEoZ3gcAXbKRXcnoQ/s320/geleia+00.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
E ao chegar no Mercadão, sai
correndo atrás das frutas vermelhas!!! Encontrei! Claro! Mas achei que estavam
muito muito caras. Comprei quase 500g de amoras. E me dei por satisfeita. O
segredo é: como trazer essas amoras de SP pro Rio no avião? <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Enfim, cheguei em casa e larguei
as amoras na geladeira. Minha rotina diária tem estado meio louca. Passou
alguns dias e lembrei que as amoras estavam na geladeira! Não tinha tempo de
fazer nada com elas... minha ideia de fazer o frangipane dançou... E como
estava com medo delas estragarem, a solução foi transformar em geleia mesmo. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZ450zpHQUNx3tU1iddv3SKFuFbZ9YfZV5AS3ycavQODgnjlRj9J5QbzjIZTVAtVQfXBEz4XXT1jNzSuQAf7wVA5IP5gkgN_YPA6G9tp3rAv5rFfveGPEXSj2GSLEeleKhg0BXMo7u6Q/s1600/geleia+01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZ450zpHQUNx3tU1iddv3SKFuFbZ9YfZV5AS3ycavQODgnjlRj9J5QbzjIZTVAtVQfXBEz4XXT1jNzSuQAf7wVA5IP5gkgN_YPA6G9tp3rAv5rFfveGPEXSj2GSLEeleKhg0BXMo7u6Q/s320/geleia+01.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Acho que faço geleia desde que
aprendi a ligar o fogão... É a coisa mais simples do mundo! Só preciso de
fruta, açúcar e um pouquinho de água!<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><u>Geléia de amora<o:p></o:p></u></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- 500g de amoras<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- 5 xícaras de açúcar branco
refinado<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- ½ xícara de água<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><u>Preparo:<o:p></o:p></u></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- Colocar as amoras inteiras na
panela, adicionar o açúcar e ligar o fogão. Deixar o açúcar derreter um pouco e
adicionar a água. Mexer até dar o ponto. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- A água é para não deixar o
açúcar ficar com gosto de açúcar queimado, o que mascara o sabor da fruta.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- O segredo é não fatiar a fruta!
Ela vai amolecer com o calor, então é só ir amassando contra as laterais da
panela, para garantir “pedaços” de fruta na geleia. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- Prestar bastante atenção ao
ponto. Tem que engrossar, mas não pode ser ao ponto de quando esfriar e
endurecer, tipo bala. Depois que ferveu bem, provavelmente já está pronto. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfa9YZxPT1bAA7CsiAPcKdruZ3NSR40ExTGLZ8p408M877m3K62sgWgmN2CPE4OiJy2FSJ7jKQMIyUSl0NQN8eS_GDweISQFVPCgm7XcHQ2_jopOp83ukXtwxQnvhI2JPPdlRlaDlBrg/s1600/geleia+02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfa9YZxPT1bAA7CsiAPcKdruZ3NSR40ExTGLZ8p408M877m3K62sgWgmN2CPE4OiJy2FSJ7jKQMIyUSl0NQN8eS_GDweISQFVPCgm7XcHQ2_jopOp83ukXtwxQnvhI2JPPdlRlaDlBrg/s320/geleia+02.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Coloquei em potes de geleia mesmo
que tinha comprado na Rua da Alfândega, já faz um tempo. Rendimento: 3 potes
grandes e 5 pequenos. Deixei 1 grande na casa dos meus pais e distribui os
pequenos. Os outros dois potes grandes guardei na geladeira, talvez vire a
cobertura da torta de chocolate... </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwbnSYDw67LqB7fZinfTPUimoDyo6GSVOFm02KF6RSetm4JzZ7xA1aZfQW4OBv6nd8qLFaIZhP6lHfjgn531X9CZofjxqUvKa62kd1oUtUzBug8q0KBrVLY5GdxvnfGMsZb0UNKGuC_w/s1600/geleia+03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwbnSYDw67LqB7fZinfTPUimoDyo6GSVOFm02KF6RSetm4JzZ7xA1aZfQW4OBv6nd8qLFaIZhP6lHfjgn531X9CZofjxqUvKa62kd1oUtUzBug8q0KBrVLY5GdxvnfGMsZb0UNKGuC_w/s320/geleia+03.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02349419641966876894noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3850711722559428064.post-59871300335890670512012-07-08T07:25:00.000-07:002012-07-08T11:07:14.435-07:00A arte de receber!<br />
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
Resolvi convidar uns amigos e fazer uma pequena festinha em
casa, nada muito grande, pouca gente, mas... muita comida!<o:p></o:p></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<i><u><br /></u></i></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<i><u>Cardápio:<o:p></o:p></u></i></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<i>Salgados:</i> mouse de
gorgonzola (receita da minha tia), torta salgada (feita pela minha mãe),
salgadinhos (que encomendei na padaria), amendoins, torradas, doritos sem sabor
e a pastinha do doritos. <o:p></o:p></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<i>Doces:</i> <a href="http://minhasdesventuras.blogspot.com.br/2012/03/brownie-do-luiz.html" target="_blank">brownies</a> (receita no blog), mini-cupcakes de bolo formigueiro (receita abaixo) e mouse de
limão (receita também abaixo). <o:p></o:p></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
Músicas e amigos animados! Essa é a receita para um sábado
incrível!<o:p></o:p></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<b><i><br /></i></b></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<b><i>Mini-Cupcakes de “bolo formigueiro”:<o:p></o:p></i></b></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<b><i><br /></i></b></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhi-gT7IDE63okROMytOqc_4b2WbxhPGuptfzYDEYTMsGg5ULLwtkVV2G0ojBKkPXrVN9rbJC_Cc5ZfWb77QoukfNklHSNjxrMv2GRoPJm8eE0Vt17fSD-dl67TpSunJFwfvuoRd4c5Dg/s1600/open+01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhi-gT7IDE63okROMytOqc_4b2WbxhPGuptfzYDEYTMsGg5ULLwtkVV2G0ojBKkPXrVN9rbJC_Cc5ZfWb77QoukfNklHSNjxrMv2GRoPJm8eE0Vt17fSD-dl67TpSunJFwfvuoRd4c5Dg/s320/open+01.jpg" width="278" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<i><u><br /></u></i></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<i><u>Ingredientes:<o:p></o:p></u></i></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
- 3 ovos;<o:p></o:p></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
- 100g de manteiga sem sal;<o:p></o:p></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
- 2 xícaras de açúcar<o:p></o:p></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
- 3 xícaras de farinha de trigo;<o:p></o:p></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
- 200ml de leite de coco;<o:p></o:p></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
- 50g de coco ralado;<o:p></o:p></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
- 50g de chocolate granulado;<o:p></o:p></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
- 1 colher de sopa de fermento em pó.<o:p></o:p></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<i><u>Preparo:<o:p></o:p></u></i></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
Bater a manteiga com o açúcar até formar um creme branco,
juntar os ovos (pode separar a gema da clara adicionar as gemas e bater as
claras em neve para adicionar no final, mas eu fiquei com preguiça e coloquei
os ovos inteiros). Adicionar a farinha de trigo intercalando com o leite de
coco. Juntar o coco ralado. Depois que a massa estiver bem batida, com uma
colher, misturar o chocolate granulado e o fermento em pó. Colocar nas
forminhas e assar por 30min. <o:p></o:p></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
Fiz duas receitas e um pouco da massa coloquei em uma forma
de 10cm de diâmetro untada com manteiga e farinha, para colocar no topo da
torre. Com duas receitas fiz esse bolinho e 81 mini-cupcakes.<o:p></o:p></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<i><u>Cobertura:<o:p></o:p></u></i></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
- 2 latas de leite condensado;<o:p></o:p></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
- 1 lata de creme de leite;<o:p></o:p></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
- 2 colheres de sopa de essência de baunilha;<o:p></o:p></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
- 1 colher de sopa de manteiga.<o:p></o:p></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<i><u>Preparo:<o:p></o:p></u></i></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
Colocar a manteiga em uma panela e esperar ela derreter.
Adicionar o leite condensado e o creme de leite. Misturar até ferver. Quando
começar a engrossar, adicionar a baunilha. Misturar até dar ponto de
brigadeiro. <o:p></o:p></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<i><u>Montagem:<o:p></o:p></u></i></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
Quando o cupcake estiver em temperatura ambiente e a
cobertura também, com um saco de confeiteiro e bico pitanga médio, colocar a
cobertura. <o:p></o:p></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<b><i>Mouse de limão:<o:p></o:p></i></b></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<i><u><br /></u></i></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<i><u>Ingredientes:<o:p></o:p></u></i></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
- suco de três limões;<o:p></o:p></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
- 1 lata de leite condensado;<o:p></o:p></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
- 1 lada de creme de leite.<o:p></o:p></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<i><u>Preparo:<o:p></o:p></u></i></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
Colocar tudo no liquidificador e bater bem. <span style="background-color: white;">Esse mouse é simplesmente uma delícia! Colocar na geladeira
por pelo menos 5 horas antes de servir. Pode substituir o limão por 1 lata de
suco de maracujá, ou qualquer outro suco. Mas ainda acho que o de limão é
insuperável!</span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
Fiz três receitas e coloquei em copinhos de café descartáveis transparentes. Rendimento de 45 copinhos.</div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
Depois, é só preparar uma mesa bonita, chamar os amigos,
colocar uma música e se divertir!<o:p></o:p></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPLnlhrVjTgv9Luyi10WP5RMxD8DH5eUb5_4YPuYkNT-akn0THiTaQlbNO9xs8bHaCrGKcPks9NGwpK8TlbLrKv6q02u_1bvpDS9OkVJDUKX5Nyilgt6FNS4SYp7eM6kIYc9Ll9WX8qA/s1600/open+02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPLnlhrVjTgv9Luyi10WP5RMxD8DH5eUb5_4YPuYkNT-akn0THiTaQlbNO9xs8bHaCrGKcPks9NGwpK8TlbLrKv6q02u_1bvpDS9OkVJDUKX5Nyilgt6FNS4SYp7eM6kIYc9Ll9WX8qA/s320/open+02.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0avBCV8ng0RRIBRvDyYhWwJNhbOnmPEWdHsCuRpjJiiz7qvxSfvWDX04I-_at78U4pByH7266z3hB_QjGelvCe7_Bp8z15HWN9z3hNXZhXzTUR-fQlV5CwpTPyeM2qQFW1QiQRO-G1w/s1600/open+03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="245" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0avBCV8ng0RRIBRvDyYhWwJNhbOnmPEWdHsCuRpjJiiz7qvxSfvWDX04I-_at78U4pByH7266z3hB_QjGelvCe7_Bp8z15HWN9z3hNXZhXzTUR-fQlV5CwpTPyeM2qQFW1QiQRO-G1w/s320/open+03.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02349419641966876894noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3850711722559428064.post-37908595646324942482012-06-24T18:44:00.001-07:002012-06-24T18:44:28.668-07:00Como nós comemos tacos<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Tudo começou com a minha prima
que foi fazer um intercambio de 6 meses nos EUA durante o segundo grau, uns 11
anos atrás. Quando ela voltou, veio cheia de novidades! E com ela veio a
receita dos tacos, que virou uma dessas coisas que fazemos para comer quando
estamos reunidos. Com 11 anos, praticamente já virou receita de família!<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiJOm9z45PXbyntMcRknTUUJ4iOwmL2tXUea443in1b_5mKComKu2zI3sPfiMZUmc6ASvTbpaflH1uhTKYfptwALpLyimUXwbEBa_ieB7jLcND92oS_hSrYBrQNd6ac6VjzfRlMGH4ig/s1600/tacos08.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiJOm9z45PXbyntMcRknTUUJ4iOwmL2tXUea443in1b_5mKComKu2zI3sPfiMZUmc6ASvTbpaflH1uhTKYfptwALpLyimUXwbEBa_ieB7jLcND92oS_hSrYBrQNd6ac6VjzfRlMGH4ig/s200/tacos08.jpg" width="200" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal">
Antes era uma dificuldade enorme
para encontrar as conchas de milho. Minha prima sempre comprava em
supermercados classe AA no Rio, e aos poucos foi se popularizando, hoje em dia
é possível encontrar na rede de supermercados Pão de Açúcar.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Semana passada meu pai começou a
insistir comigo que eu tinha que comprar uma televisão. Fiquei a semana inteira
escolhendo pela internet e no sábado fomos direto no Sam’s club ver se tinha lá
e tinha! Por R$100,00 a mais que o preço da internet. Compramos lá mesmo. E já
que eu estava lá... fui correndo na seção alimentícia pegar as conchas de
tacos! <o:p></o:p></div>
<span style="font-family: Calibri, sans-serif;"><span style="font-size: 15px; line-height: 17px;"><br /></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal">
Estamos acostumados a comprar a
da “casa fiesta”, mas dessa vez vi a da “oldelpasso” e resolvi experimentar.
Fizemos hoje! Na verdade minha irmã que fez, porque eu e meu pai estávamos colocando
as prateleiras na minha casa. <o:p></o:p></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal">
<i><u>Sour Cream<o:p></o:p></u></i></div>
<div class="MsoNormal">
- 1 lata de creme de leite sem soro<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
- 1 pote de cream chease<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
- 2 colheres de vinagre branco
(não pode ser o de maçã)<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
- suco de 1 limão<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
- 2 colheres de leite<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<i><u>Preparo:<o:p></o:p></u></i></div>
<div class="MsoNormal">
Misturar tudo de deixar na
geladeira por pelo menos 3 horas, ou no freezer até ficar durinho, mas não pode
congelar.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<i><u>Chilli:<o:p></o:p></u></i></div>
<div class="MsoNormal">
- 400g de patinho moído<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
- 2 cebolas médias picadas<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
- óleo, pimenta à gosto, páprica,
sal<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
- 4 colheres de extrato de tomate<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
- 2 colheres de mostarda<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
- 1 xícara de feijão preto cozido
e batido no liquidificador <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
- 200g de mussarela ralada<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<i><u>Preparo:<o:p></o:p></u></i></div>
<div class="MsoNormal">
Dourar a cebola no óleo e juntar
a carne. Adicionar o extrato de tomate, pimenta, mostarda, párpica e o sal. Deixar
cozinhar por 10 a 15 minutos. Se precisar, adicionar um pouco de água, mas ela
deve secar. Quando estiver quase seco, adicionar o feijão e colocar o queijo
aos poucos até ficar grossinho (nem sempre usa tudo). O chilli deve ficar bem
picante e sequinho. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<i><u>Outros ingredientes:</u></i><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
- alface picado<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
- tomate picado<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
- 500 gramas de mussarela ralada<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
- Rap10<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
- conchas para tacos<o:p></o:p></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal">
<i><u>Montando o taco:<o:p></o:p></u></i></div>
<div class="MsoNormal">
Essa pode não ser a maneira
correta de fazer tacos, mas é assim que nós fazemos. É meio que uma mistura de
tacos com burritos.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Primeiro, colocar as conchas no
forno por cerca de 5 minutos. Em um prato, colocar uma fatia de Rap10 e três colheres
de sopa de mussarela ralada, levar ao microondas por 40 segundos. Colocar a
concha de taco no meio do Rap10 com a mussarela derretida, adicionar o chilli
dentro da concha, colocar o sour cream, o alface e o tomate picados, pode
finalizar colocando mais mussarela por cima. E está pronto para comer!<o:p></o:p></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrqEk3LELyLPwWOQFnvuO0E_wVEac4AD0MkVU0oIcrFhCvtnGTvuPPeHRAe5UPyDcJ5RzmalU8tywg-KejilCzYvoSF-zD1OIKX2o-OBzhuYFzEiQ5zW01GiFOoqJBo5wRcmHLA-CmVQ/s1600/tacos01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrqEk3LELyLPwWOQFnvuO0E_wVEac4AD0MkVU0oIcrFhCvtnGTvuPPeHRAe5UPyDcJ5RzmalU8tywg-KejilCzYvoSF-zD1OIKX2o-OBzhuYFzEiQ5zW01GiFOoqJBo5wRcmHLA-CmVQ/s200/tacos01.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgokinDALNA5lEyexyT7b4cAfUcfszsOruKFuXFXBxmpicMMI4F8XI-Ro6kpr7jJ3g1EtWNiZtjSU2qFXZ37ux484nyFoo8lPC-5GZQYuRnbA5LIoAb6qxR-lsd0zPaeegvtL_CyTVO9g/s1600/tacos02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgokinDALNA5lEyexyT7b4cAfUcfszsOruKFuXFXBxmpicMMI4F8XI-Ro6kpr7jJ3g1EtWNiZtjSU2qFXZ37ux484nyFoo8lPC-5GZQYuRnbA5LIoAb6qxR-lsd0zPaeegvtL_CyTVO9g/s200/tacos02.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgVyd5lg25fngcaJaThuiDiuPz5Gl0M9eyO6k1c1Z59-Xt4S8zd8fNHf1mItv3DvOjzpR_GNf6mbuspGH3jb7PUnJm8JgDNhHAYj5woDsXFSUFbteDGbZHWtynoi-JmnDMhjlBc5TYFQ/s1600/tacos04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgVyd5lg25fngcaJaThuiDiuPz5Gl0M9eyO6k1c1Z59-Xt4S8zd8fNHf1mItv3DvOjzpR_GNf6mbuspGH3jb7PUnJm8JgDNhHAYj5woDsXFSUFbteDGbZHWtynoi-JmnDMhjlBc5TYFQ/s200/tacos04.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgw_YA1ytIKgw0fS3yVrUosMm5lrpfUVtQdaV0_eGbV4gQ8kpGy7UcTpLyP6yFZeefM-bQJU1aV6H2Bz7wS2W6gQu4NdlXQtusuKSEYcH6Cj2GjcLc2K9_BnqgvhrU4TNTPIO0rptTKlw/s1600/tacos06.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgw_YA1ytIKgw0fS3yVrUosMm5lrpfUVtQdaV0_eGbV4gQ8kpGy7UcTpLyP6yFZeefM-bQJU1aV6H2Bz7wS2W6gQu4NdlXQtusuKSEYcH6Cj2GjcLc2K9_BnqgvhrU4TNTPIO0rptTKlw/s200/tacos06.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmFP2K8t_w54mp6wQSz9S5ATgBNgAXfhhOljhlkbRbMQkfYrO4TYmgREevJzwDJQtUXbVkuB6t4N2Ww_pXAClO5xZVLByC0qq98q3NUx3azQXsM4cXeO_kcCQOykIvm00NCNZlnnhVzA/s1600/tacos07.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmFP2K8t_w54mp6wQSz9S5ATgBNgAXfhhOljhlkbRbMQkfYrO4TYmgREevJzwDJQtUXbVkuB6t4N2Ww_pXAClO5xZVLByC0qq98q3NUx3azQXsM4cXeO_kcCQOykIvm00NCNZlnnhVzA/s200/tacos07.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUXdNCmYzoxA4o4_LW_xB4HC__R__SyNo53gq6G4JKbMpNcLvtPDSLVv8RQypWsVRBNv4IyEZmxFesEKtF0Jb-lXm06paAYsE9pawk-JT62grsvLVHQ2ftXO3YqfBsaeoS5zPD2L0gVQ/s1600/tacos09.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUXdNCmYzoxA4o4_LW_xB4HC__R__SyNo53gq6G4JKbMpNcLvtPDSLVv8RQypWsVRBNv4IyEZmxFesEKtF0Jb-lXm06paAYsE9pawk-JT62grsvLVHQ2ftXO3YqfBsaeoS5zPD2L0gVQ/s200/tacos09.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMjr7kIzPEpxDz83GV7ET5xT5Yw1N7DiSWud5DDEUb8gFM09es3jb8rgQHrQQ2yQ-fLi1BYKDFCghT9NDJDMUlGKxQfxxi1VJksXu2szCH6FvgkMwLTmsT5HhPYBfRt6qdLfVVeUjnuw/s1600/tacos10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMjr7kIzPEpxDz83GV7ET5xT5Yw1N7DiSWud5DDEUb8gFM09es3jb8rgQHrQQ2yQ-fLi1BYKDFCghT9NDJDMUlGKxQfxxi1VJksXu2szCH6FvgkMwLTmsT5HhPYBfRt6qdLfVVeUjnuw/s200/tacos10.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4liCHMQdFlUtmIk3yHDIrDNg2agownetkdAe3OwglTyLEIy7gj4WeoFKtNE7W0V8YPO4aTH5zsCkQVnZf1Jh49jHEyZ58QZlhS5Wf3yN5DqAaE6go4EH3lAEo3UHSo6fJcXO-OC5rSQ/s1600/tacos11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4liCHMQdFlUtmIk3yHDIrDNg2agownetkdAe3OwglTyLEIy7gj4WeoFKtNE7W0V8YPO4aTH5zsCkQVnZf1Jh49jHEyZ58QZlhS5Wf3yN5DqAaE6go4EH3lAEo3UHSo6fJcXO-OC5rSQ/s200/tacos11.jpg" width="200" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02349419641966876894noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3850711722559428064.post-9373363841121538742012-06-17T18:18:00.001-07:002012-06-17T18:24:24.938-07:00Rolinhos + Karaokê<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal">
Cada um tem a sua vida, o seu
clube. Eu, bom, eu tenho a minha Patota. E quando a gente se reúne é quase
sempre a mesma coisa: outback ou karaokê. Hoje foi assim! Almoçamos no outback
e depois viemos aqui para casa cantar no karaokê. E para comemorar, porque nós comemoramos tudo,
nossos encontros não são meros encontros e sim eventos sociais combinados com antecedência
e flyers, resolvi fazer uns rolinhos doces como sobremesa. <o:p></o:p></div>
<br />
<span style="text-align: justify;"><br /></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfidLCsQNJMhpSdLBhHnR6K8X68BV0gVg2sUvzm-EzRFtxqWiYYhY-3MLIKRkPxXGTLR1W1IwvvuAzeF97fucOUQZXdMFiAth6IyIEmY_52BCYwHpXSxtJwBYUCgTqWXrAXd4YuHO0wg/s1600/rolinho+10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfidLCsQNJMhpSdLBhHnR6K8X68BV0gVg2sUvzm-EzRFtxqWiYYhY-3MLIKRkPxXGTLR1W1IwvvuAzeF97fucOUQZXdMFiAth6IyIEmY_52BCYwHpXSxtJwBYUCgTqWXrAXd4YuHO0wg/s200/rolinho+10.jpg" width="200" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Usei a massa de rolinho primavera
e usei banana com nutella como recheio em uma versão e doce de coco com nutella
na outra. Tirei a idéia de um rolinho de banana com nutella que comi em um
restaurante japonês que infelizmente fechou chamado Mochi Mochi e o de coco do
Sushi Loko, que eu só vou para comer o rolinho de prestígio, mas acho que eles
usam chocolate ao invés de nutella. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><u>Para o rolinho:<o:p></o:p></u></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- 1 pacote de massa para rolinho
primavera (na embalagem vêm 30 unidades).<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- 2 potes de nutella<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- doce de coco<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- 1 cacho de banana prata madura<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- 1 litro de óleo de girassol
para a fritura<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- açúcar misturado com canela<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><u>Para o doce de coco:<o:p></o:p></u></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- 1 coco seco<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- 500g de açúcar de confeiteiro<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Comprei um coco seco, furei com o
abridor de vinho e retirei a água (bebi, lógico). Quebrei o coco com martelo e
retirei a casca. Depois de limpar, ralar e colocar na panela. Adicionar o
açúcar a ligar o fogão. É quase uma cocada, mas precisa prestar atenção ao
ponto do açúcar derretido para não ficar seco demais. Caso isso aconteça, basta
adicionar um pouco de água. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzUZCgCuMeXAoEAt7egsdTCmxfUcDCdyvl71CkvwSMQiwPBeApFiF81nW3ihDhrxd60P6a-DeKXkVi-tevZ6UymV9_wQowQWNwP_4deAWWhvg5Dryii6bb_JFE_LiQjXrbBUsk6vBIbg/s1600/rolinho+01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzUZCgCuMeXAoEAt7egsdTCmxfUcDCdyvl71CkvwSMQiwPBeApFiF81nW3ihDhrxd60P6a-DeKXkVi-tevZ6UymV9_wQowQWNwP_4deAWWhvg5Dryii6bb_JFE_LiQjXrbBUsk6vBIbg/s200/rolinho+01.jpg" width="200" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0gnzqRspUKrAOQZd5MOTWeA5MfotPUbG-uEt038qH7md_B9Hf9za5W15RYRhe9DMEZgjpQONEO59krGMc9ADrHsoCgeGZT6BAhSoRCRMgrECvG-l3tz4Xc-Ez0tWV8y1t3NC2sxQkLQ/s1600/rolinho+02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0gnzqRspUKrAOQZd5MOTWeA5MfotPUbG-uEt038qH7md_B9Hf9za5W15RYRhe9DMEZgjpQONEO59krGMc9ADrHsoCgeGZT6BAhSoRCRMgrECvG-l3tz4Xc-Ez0tWV8y1t3NC2sxQkLQ/s200/rolinho+02.jpg" width="200" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><u>Montagem:</u></i><o:p></o:p><br />
<i><u><br /></u></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
A montagem é realmente igual à
montagem do rolinho primavera ou qualquer outro harumaki. Precisa prestar
atenção e tomar cuidado para a massa não ficar ressecada e molhar para fechar.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQ_-xHB8-PnhFbcZYp2IfhneaZn0PfNGFIl1vO2x1Z4p-J1RhCGt78-8ceL2QSoeM59rZW8gd-m4PVxM3Slzt7ZBzdQ_1zzBaNq0ueusZNS0LMjwT9O9ueqebd1a3QcjVuXnQ9hZbt6Q/s1600/rolinho+03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQ_-xHB8-PnhFbcZYp2IfhneaZn0PfNGFIl1vO2x1Z4p-J1RhCGt78-8ceL2QSoeM59rZW8gd-m4PVxM3Slzt7ZBzdQ_1zzBaNq0ueusZNS0LMjwT9O9ueqebd1a3QcjVuXnQ9hZbt6Q/s200/rolinho+03.jpg" width="200" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Coloquei umas duas colheres de
sopa rasas do doce de coco e 1 colher de sopa de nutella. Usar a massa como se
fosse um losango, colocando o recheio em uma das pontas e ir enrolando. Fechar as
laterais, e depois enrolar até o final. Usei 1 pode de nutella para cada
sabor. E o rendimento foi de 18 de coco e 12 de banana.<br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDaLYhP1vFdFG2oj5765CngpLzFP74ZT8R4I-KIkRGobFIUMISe2zNMkkFl7JbCL1BXq-gAMZZA5Q2CDc3VWMhBnQcNc1V0wjzxboL4UVacaBD97NKRUwpRNI3VHnUTYsELBR0cYe29w/s1600/rolinho+04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDaLYhP1vFdFG2oj5765CngpLzFP74ZT8R4I-KIkRGobFIUMISe2zNMkkFl7JbCL1BXq-gAMZZA5Q2CDc3VWMhBnQcNc1V0wjzxboL4UVacaBD97NKRUwpRNI3VHnUTYsELBR0cYe29w/s200/rolinho+04.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjpuM63J3zmRF4VbUG5OrX1BrWzICLLzDDkPJQd3MKMo4yrREkKnztnVfEHEPoKZOO0BoXx58YDzcYAZygHfOJt0np53axysN5mpMlqmZyHNiBp8uZPu1wDvHB2SXujNEXyRYvIRu_ig/s1600/rolinho+05.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjpuM63J3zmRF4VbUG5OrX1BrWzICLLzDDkPJQd3MKMo4yrREkKnztnVfEHEPoKZOO0BoXx58YDzcYAZygHfOJt0np53axysN5mpMlqmZyHNiBp8uZPu1wDvHB2SXujNEXyRYvIRu_ig/s200/rolinho+05.jpg" width="200" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Para o de banana, primeiro
comecei cortando a banana em rodelas finas, mas achei muito ruim para enrolar, então
depois passei a fatiar a banana no sentido longitudinal, colocando as fatias
longas de banana também com 1 colher de sopa de nutella.<o:p></o:p><br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZvswk1izfJergtqBipIj7XGcv6f1CUQVT5Y3FqMqZCm1gwZ8DhIxP8lkKcJNPi3D5eloNX1TUfPcOGmF6SEq10NYyCP-LR_Q1LVMOKKB6jQ8SWfCX0F_9hkU1UWtz-grbTJWulpxbRA/s1600/rolinho+06.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZvswk1izfJergtqBipIj7XGcv6f1CUQVT5Y3FqMqZCm1gwZ8DhIxP8lkKcJNPi3D5eloNX1TUfPcOGmF6SEq10NYyCP-LR_Q1LVMOKKB6jQ8SWfCX0F_9hkU1UWtz-grbTJWulpxbRA/s200/rolinho+06.jpg" width="200" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXBKfo7WzAe0_1eRsSc7Ya0DG6u1SpWkoVEpTFSyr5BQ05E8i8cgNBZI6mxRRq9hSO8PRd7w6KrhGdhUa7IvOppamSF7zQUCUD0xNoDr4JroaDxkrVinmA_jD-f6qF2lL7u5BWeJ9AFA/s1600/rolinho+07.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXBKfo7WzAe0_1eRsSc7Ya0DG6u1SpWkoVEpTFSyr5BQ05E8i8cgNBZI6mxRRq9hSO8PRd7w6KrhGdhUa7IvOppamSF7zQUCUD0xNoDr4JroaDxkrVinmA_jD-f6qF2lL7u5BWeJ9AFA/s200/rolinho+07.jpg" width="200" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Fiz a montagem dos rolinhos de manhã,
e depois quando voltamos do almoço fritei. Usei 1 litro de óleo de girassol.
Minha mãe, que é nutricionista, diz que toda fritura deve ser feita com
bastante óleo, quanto mais, menos é absorvido pelo que se está querendo fritar,
e realmente funciona. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Fritei 3 rolinhos por vez,
deixando até dourar. Percebi que sou uma negação com as frituras... Na verdade
o problema é que parti rasguei umas três ou quatro massas no centro, então
quando fritei a nutella fugiu um pouco para o óleo e queimou um pouquinho... Ai
já viu, o óleo ficou sujo e as minhas frituras não ficaram bonitas, mas em
compensação ficou uma delícia!<o:p></o:p><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmgYcv-1zuLBopuYLso9JPo37CzN3NBPXPQibLRqTrAAaapGfOhPp7xglPfh_AsoaT3hWu8K8GngDSezJV_6GhQmaekjyvcrK3KPwhPl4k6Z-Agto1r0zZ5p8jIEGWEIdkDtY37nNIuQ/s1600/rolinho+08.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmgYcv-1zuLBopuYLso9JPo37CzN3NBPXPQibLRqTrAAaapGfOhPp7xglPfh_AsoaT3hWu8K8GngDSezJV_6GhQmaekjyvcrK3KPwhPl4k6Z-Agto1r0zZ5p8jIEGWEIdkDtY37nNIuQ/s200/rolinho+08.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
Ai é só deixar escorrer um pouco no papel toalha (eles ficaram bem sequinhos) e depois passar no açúcar misturado com a canela. Sugeri aos meus amigos de comer com sorvete, mas parece que não sou só eu que não gosto de sorvete, então o pote de sorvete que eu comprei para eles ainda está lacrado no freezer... rs
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyRjLYsZYwUZJz6TH2ltlmpvN0OTs4zkZXUd8M0voHUWvGFvfM_F5wWBdXHe7who52h_6OBkz5XAM9u0KxE-c9DsMUBo3PQgH8u4ujbDTdIp5YT262stwMaLuAMQZ_2qfqoXJ_h9dWbQ/s1600/rolinho+09.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyRjLYsZYwUZJz6TH2ltlmpvN0OTs4zkZXUd8M0voHUWvGFvfM_F5wWBdXHe7who52h_6OBkz5XAM9u0KxE-c9DsMUBo3PQgH8u4ujbDTdIp5YT262stwMaLuAMQZ_2qfqoXJ_h9dWbQ/s200/rolinho+09.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
Enfim, como fomos comendo à medida que eu ia fritando os rolinhos, só consegui fazer uma foto deles prontos, que ficou fora de foco... mas a idéia é essa. E como sou uma pessoa consciente, esperei o óleo esfriar e passei de volta para a garrafa que veio para fazer o descarte correto. E como vocês podem ver, a garrafa de óleo está praticamente inteira, porque não consegui colocar tudo de volta na garrafa, então a teoria da minha mãe sobre frituras está correta.
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia9ODgqxZUjDM3f8c9ACSd-eG2I5fnOom8w8QUhqJRjDjlN01A5l25NTRwHfarmxRT5fr9vqAnYOmu1Ou6VcyELjtl6V8HELshY3bOe-a5M0HEtyhKB7hfa7Zhl4kn9dHNj1T9eSSuTQ/s1600/rolinho+11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia9ODgqxZUjDM3f8c9ACSd-eG2I5fnOom8w8QUhqJRjDjlN01A5l25NTRwHfarmxRT5fr9vqAnYOmu1Ou6VcyELjtl6V8HELshY3bOe-a5M0HEtyhKB7hfa7Zhl4kn9dHNj1T9eSSuTQ/s200/rolinho+11.jpg" width="110" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Depois cantamos muito no karaokê (que na verdade é um amplificador com microfone usando videos do youtube para karaokê) e incomodamos um pouco os meus vizinhos, mas ninguém ligou pra reclamar, o que significa que podemos continuar cantando sempre que possível. ;) </div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02349419641966876894noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3850711722559428064.post-59843288371590776162012-05-02T16:54:00.000-07:002012-05-02T16:54:05.488-07:00Que tal um pãozinho?<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Na minha família a comida é uma
coisa praticamente sagrada. Por muitos anos tínhamos o famoso almoço de domingo
na casa da vovó. E todo mundo cozinha um pouco. Acho que é algo que corre solto
no nosso sangue.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Meu padrinho de batismo é
praticamente o enólogo da família. Para saber alguma coisa de vinhos é só
perguntar a ele. Toda vez que ele vai à casa dos meus pais, ele traz o vinho e
a tábua de frios. E a minha madrinha, apesar de dizer que não sabe cozinhar (só
porque ela não faz coisas simples) faz coisas maravilhosas! Ela faz um vatapá
que é uma delícia! Eles são um casal e tanto!<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Já o meu outro padrinho, depois
que a minha avó parou de cozinhar, foi ele quem assumiu o papel de <i>chef</i>. Atualmente os almoços ficam por
conta dele e a sobremesa por conta da minha mãe. É dele a receita de pãozinho
de batata de hoje!<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Fizemos ontem no feriado! <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><b><u>Pão de batata</u></b></i><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj76yRkaWkKu4Zh8PxyzpHrEq7RExZiV16qZsD_Z5LlynT3O5UqEYwASWQ1cT6tj0dYpyNo3D9eFs_RxBZUjKfHAfTGqGcyjR2ugQ5zniB-idx-wgSoW561CeHZtJHPnn3nwTsVq9I0Qw/s1600/pao05.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj76yRkaWkKu4Zh8PxyzpHrEq7RExZiV16qZsD_Z5LlynT3O5UqEYwASWQ1cT6tj0dYpyNo3D9eFs_RxBZUjKfHAfTGqGcyjR2ugQ5zniB-idx-wgSoW561CeHZtJHPnn3nwTsVq9I0Qw/s320/pao05.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Wingdings; mso-bidi-font-family: Wingdings; mso-fareast-font-family: Wingdings;"> ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span><!--[endif]-->500g
de farinha de trigo<o:p></o:p></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Wingdings; mso-bidi-font-family: Wingdings; mso-fareast-font-family: Wingdings;"> ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span><!--[endif]-->250g
de batata cozida<o:p></o:p></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Wingdings; mso-bidi-font-family: Wingdings; mso-fareast-font-family: Wingdings;"> ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span><!--[endif]-->100ml
de óleo<o:p></o:p></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Wingdings; mso-bidi-font-family: Wingdings; mso-fareast-font-family: Wingdings;"> ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span><!--[endif]-->100ml
de leite morno<o:p></o:p></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Wingdings; mso-bidi-font-family: Wingdings; mso-fareast-font-family: Wingdings;"> ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span><!--[endif]-->1
tablete de 15g de fermento<o:p></o:p></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Wingdings; mso-bidi-font-family: Wingdings; mso-fareast-font-family: Wingdings;"> ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span><!--[endif]-->1
ovo inteiro<o:p></o:p></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Wingdings; mso-bidi-font-family: Wingdings; mso-fareast-font-family: Wingdings;"> ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span><!--[endif]-->2
colheres de sobremesa de açúcar<o:p></o:p></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Wingdings; mso-bidi-font-family: Wingdings; mso-fareast-font-family: Wingdings;"> ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span><!--[endif]-->1
colher de sobremesa de sal<o:p></o:p></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Wingdings; mso-bidi-font-family: Wingdings; mso-fareast-font-family: Wingdings;"> ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span><!--[endif]-->1
gema (para pincelar o pão no final)<o:p></o:p></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Wingdings; mso-bidi-font-family: Wingdings; mso-fareast-font-family: Wingdings;"> ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span><!--[endif]-->recheio
opcional <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><i><u>Preparo:</u></i></b><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Dissolver o fermento no leite
morno e deixar descansar por 15 minutos. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Amassar a batata e misturar com o
leite com fermento, com o óleo, o ovo, o sal e o açúcar. Depois de obter uma
mistura homogênea, adicionar a farinha peneirada. Colocar para fermentar até
dobrar de tamanho. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Untar um tabuleiro com óleo.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Colocar farinha nas mãos e fazer
as bolinhas como se fosse um brigadeiro. Se quiser, pode colocar recheio. Nós
colocamos ¼ de fatia de queijo prato e ¼ de fatia de presunto em cada pãozinho,
mas depois de assado, achei que poderia ter tido mais recheio. A massa é bem mole e é um pouco difícil de colocar o recheio dentro. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Organizar as bolinhas afastadas
uma das outras no tabuleiro, pois elas crescem e podem grudar umas nas outras.
Deixar um espaço aproximado de um pãozinho. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTSvu1NeXs7o3r74ggQrOUZLg6aWhpohL-nK5NrojP5o2paNHR42KeUfd3SQtxHUbpg5YcXkekHheeP1cQxfEZnBp0cSTn-wROFUoxApYroJkGA52UjB09-DJM69cq5m_h_LaS35StFw/s1600/pao01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTSvu1NeXs7o3r74ggQrOUZLg6aWhpohL-nK5NrojP5o2paNHR42KeUfd3SQtxHUbpg5YcXkekHheeP1cQxfEZnBp0cSTn-wROFUoxApYroJkGA52UjB09-DJM69cq5m_h_LaS35StFw/s320/pao01.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Em um potinho, misturar a gema
com 1 colher de sopa de manteiga. E com um pincel, passar em cima de cada
pãozinho para dourar.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzfy78z-T9bJ144wLNLNUDD0FrtN6Ms0M-yVFJ03x9FlFhk89qvGjx_4slRx3g83Mi2L4ayHwjsi7omWT6vc3rCg1T4sQmOf52cIpw3DJpeoS77KuLh2XWdsQo-Kd8DAghLjjwwhcoXw/s1600/pao02.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzfy78z-T9bJ144wLNLNUDD0FrtN6Ms0M-yVFJ03x9FlFhk89qvGjx_4slRx3g83Mi2L4ayHwjsi7omWT6vc3rCg1T4sQmOf52cIpw3DJpeoS77KuLh2XWdsQo-Kd8DAghLjjwwhcoXw/s200/pao02.jpg" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUp-WP1QgEhyphenhyphenOhm8s8R2skzFOwmkKwfthIOtBNmnF19fkEEd_eKA_rJdP_Z6wFjteJI1vMQ4x0MEK0gmeu1zm4kr1iMttg7mRIZxITarBu27ed_7Fp1Ki6IX4gme8OK9nSgKCCZaIa1Q/s1600/pao03.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUp-WP1QgEhyphenhyphenOhm8s8R2skzFOwmkKwfthIOtBNmnF19fkEEd_eKA_rJdP_Z6wFjteJI1vMQ4x0MEK0gmeu1zm4kr1iMttg7mRIZxITarBu27ed_7Fp1Ki6IX4gme8OK9nSgKCCZaIa1Q/s200/pao03.jpg" width="200" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Assar em forno pré-aquecido à 250graus por 40minutos. Rendimento: 30 pãezinhos.
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0HQBSqjSqLgUJSJWuPVlpU5JybuWzBTIgsKWcS6WjuAwDxTUfd8QCpU5ALlGIHP-jjT9NaYG7RYKxoRJEmTGSjUtoU60hO0yv84ApRpSLdeeS22YAoFmHLfg95CNQdiSPB28BJK3qew/s1600/pao04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0HQBSqjSqLgUJSJWuPVlpU5JybuWzBTIgsKWcS6WjuAwDxTUfd8QCpU5ALlGIHP-jjT9NaYG7RYKxoRJEmTGSjUtoU60hO0yv84ApRpSLdeeS22YAoFmHLfg95CNQdiSPB28BJK3qew/s400/pao04.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYN_zQrv59xzvGQ-Jl4K5P9X4ijCSRP6DBuagxEEXHqd39dC3Ka-drf6lRIqPn3CFEnFshyphenhyphenxnka2J-9npvWpkmTLt0lDteqpGS4wOLhjfTOEd6MGEL9-KaD_qlH-gcQZIfvbXBOC_GjA/s1600/pao06.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYN_zQrv59xzvGQ-Jl4K5P9X4ijCSRP6DBuagxEEXHqd39dC3Ka-drf6lRIqPn3CFEnFshyphenhyphenxnka2J-9npvWpkmTLt0lDteqpGS4wOLhjfTOEd6MGEL9-KaD_qlH-gcQZIfvbXBOC_GjA/s400/pao06.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02349419641966876894noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3850711722559428064.post-70460879157293671052012-04-29T15:13:00.000-07:002012-04-29T15:31:28.604-07:00Quem precisa de Outback???<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Essa sexta-feira minha mãe fez um prato super tradicional Costela
de Porco ao molho Barbecue, que sinceramente, não deixa nada a desejar a famosa
costela do Outback! E eu só digo isso porque sou frequentadora assídua do restaurante!
Vou lá quase toda semana e só não fui essa sexta porque minha mãe fez a costela!</div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
E bom, tudo começou com o meu pai. Ele sempre queria ir ao
Outback só para comer a tal da costela. E nós íamos, e muito! Eu até cheguei a
ficar enjoada! Passei a comer só a com o molho Bilabonge e passava longe do Barbecue.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9up2Zfo19B7MHDE8g1p-C8JFuO7cmNq0j1CUhonpw75lg6nfR5D3wYRw2Dcj9XKoIrHoZ1cBCjCuVJII6juJ8tNKFd5oEasYae-Rx6NaxI9oDnodvbKl_HWzmwGJDY1knHRiRISTmZg/s1600/costela+01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9up2Zfo19B7MHDE8g1p-C8JFuO7cmNq0j1CUhonpw75lg6nfR5D3wYRw2Dcj9XKoIrHoZ1cBCjCuVJII6juJ8tNKFd5oEasYae-Rx6NaxI9oDnodvbKl_HWzmwGJDY1knHRiRISTmZg/s400/costela+01.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Mas como a minha mãe queria porque queria aprender a fazer a
tal da costela, procuramos diversas receitas até encontrar a perfeita. Hoje, posso
dizer tranquilamente que fazem uns 3 anos que não como a costela do Outback,
sempre escolho as outras carnes e a salada El Ranchito. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Inclusive, a ultima vez que fui, foi na terça-feira dia 24
no restaurante do Parkshopping de Brasília, e comi o Skirt Steak (que é fraldinha)
acompanhada com o arroz tasmânia (meu acompanhamento preferido – recomendo essa
combinação).<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Mas, vamos à receita!<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><i><u><br /></u></i></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><i><u>Para a costela:<o:p></o:p></u></i></b></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<br /></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: Wingdings;"> ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span>1 costela de porco de aproximadamente 1,3kg<o:p></o:p></div>
<br />
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: Wingdings;"> ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span>Azeite<o:p></o:p></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: Wingdings;"> ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span>Pimenta do reino<o:p></o:p></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: Wingdings;"> ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span>Sal grosso (aproximadamente 1 colher de sopa)<o:p></o:p></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: Wingdings;"> ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span>4 dentes de alho amassados<o:p></o:p></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: Wingdings;"> ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span>Alecrim<o:p></o:p></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: Wingdings;"> ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span>Tomilho<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><i><u><br /></u></i></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><i><u>Preparo do marinado:<o:p></o:p></u></i></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Colocar a costela inteira em uma vasilha e colocar todos os
temperos sobre ela. Cobrir com papel filme e levar a geladeira para marinar por
12 horas. Preparar o molho somente na hora de assar. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><i><u><br /></u></i></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><i><u>Para o molho barbecue:<o:p></o:p></u></i></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><i><u><br /></u></i></b></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: Wingdings;"> ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span>1 ½ xícara de açúcar mascavo<o:p></o:p></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: Wingdings;"> ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span>4 colheres de sopa de molho inglês<o:p></o:p></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: Wingdings;"> ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span>2 colheres de sopa de mostarda<o:p></o:p></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: Wingdings;"> ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span>½ xícara de molho de tomate<o:p></o:p></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><i><u>Preparo do molho: <o:p></o:p></u></i></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Em uma panela,
coloque o açúcar mascavo e deixe derreter um pouco, e adicione os outros
ingredientes. Mexendo sempre até engrossar. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Retirar a costela do marinado e colocar em uma assadeira e forrada
com papel alumínio. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Acrescentar ao molho o marinado retirado da costela (depois
das 12h) e deixar o molho ferver. Pincelar o molho na costela. Levar ao forno
pré-aquecido por 01h 30min na temperatura de 180 graus. Pincelar o molho na
costela de 15 em 15 minutos. Para acompanhar, pode enrolar duas cebolas em
papel alumínio e deixar assando junto com a costela. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
E pronto! Agora é só se deliciar e lamber os dedos!<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3x8JgB6Nzl6h2AZhmcjD1eL6IwBMRL8aCW0CSXsah-WWJqhBczixZesj-oUY3yfnOh0SMBeHihMDxNdpMRgcnzzmli1AAvq096tO4NlHRsbPzD1USDGAVGetmtZKG5dfSd2EmNSjKfg/s1600/costela+02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3x8JgB6Nzl6h2AZhmcjD1eL6IwBMRL8aCW0CSXsah-WWJqhBczixZesj-oUY3yfnOh0SMBeHihMDxNdpMRgcnzzmli1AAvq096tO4NlHRsbPzD1USDGAVGetmtZKG5dfSd2EmNSjKfg/s400/costela+02.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02349419641966876894noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3850711722559428064.post-20743983884712046412012-03-15T04:44:00.000-07:002012-03-15T04:44:23.941-07:00Brownie do Luiz!<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">No final de semana passado, fui a um evento de moda. Um evento bem simples na verdade, o que eu mais gostei foram os mini-desfiles. Estacionei o carro na rua, mas não tinha dinheiro trocado para “pagar” o flanelinha (quando digo pagar, quero dizer ser extorquida). <o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Enfim, tinha uma barraquinha, com um cara vendendo brownies. A princípio me interessei mais na apresentação do produto, as latinhas decoradas, do que no brownie em si. Acabei comprando, quando estava indo embora, para trocar dinheiro. Isso foi no sábado. <o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Esqueci o brownie na bolsa, e só comi na segunda, porque não almocei e meu dia tinha sido uma correria, indo de um lugar a outro. Quando comi, nossa! Que delicia! Fiquei pensando que deveria ter comprado mais! Adorei! Na embalagem tinha um telefone, imaginei então que poderia existir uma loja.<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Chegando em casa, fui direto pro computar, procurar a marca! E encontrei! <a href="http://www.facebook.com/browniedoluiz" target="_blank">Brownie do Luiz</a>! E ainda por cima achei a entrevista dele na <a href="http://www.receitas.com/maisvoce/brownie-do-luiz-4e427bf1c63e5649a0000f8d" target="_blank">Ana Maria Braga e a receita</a>! Resolvi experimentar. A primeira vista, achei essa receita uma ignorância! É pra fazer uma vez na vida! Muita gordura e muito açúcar! Mas resolvi, dessa vez, seguir a receita ao pé da letra.<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><i><u><br />
</u></i></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><i><u>Para a massa:<o:p></o:p></u></i></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><i><u><br />
</u></i></div><div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Wingdings; mso-bidi-font-family: Wingdings; mso-fareast-font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span><!--[endif]-->6 ovos<o:p></o:p></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Wingdings; mso-bidi-font-family: Wingdings; mso-fareast-font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span><!--[endif]-->1/5 kg de açúcar<o:p></o:p></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Wingdings; mso-bidi-font-family: Wingdings; mso-fareast-font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span><!--[endif]-->300g de manteiga com sal<o:p></o:p></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Wingdings; mso-bidi-font-family: Wingdings; mso-fareast-font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span><!--[endif]-->700g de achocolatado (ele usa Nescau)<o:p></o:p></div><div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Wingdings; mso-bidi-font-family: Wingdings; mso-fareast-font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span><!--[endif]-->3 ½ xícaras de farinha de trigo<o:p></o:p></div><div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Segui as instruções da entrevista. Pré-aquecer o forno. Bater os ovos com o açúcar, depois adicionar a manteiga. Eu já sabia que isso não ia dar muito certo. Quando se coloca a manteiga depois do ovo, é super difícil de incorporar na massa, tem que deixar muito tempo batendo. E como eu imaginava foi isso que aconteceu. Adicionar o achocolatado e a farinha de trigo. <o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZxUIs6L2K8m4gBGNDMltO3Fy21-cz0NN4-Pal4bMXtNwhiazaRhO_hkTcraSFsLx-QZzcdlpNb1lMqJDJGLe8n9dh2Y_x-rXYQq9978aZEREjVMpVLvDBCr9cvrHs5I1CVoL2OUJm3Q/s1600/brownie+01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZxUIs6L2K8m4gBGNDMltO3Fy21-cz0NN4-Pal4bMXtNwhiazaRhO_hkTcraSFsLx-QZzcdlpNb1lMqJDJGLe8n9dh2Y_x-rXYQq9978aZEREjVMpVLvDBCr9cvrHs5I1CVoL2OUJm3Q/s320/brownie+01.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdpGW0Js8iPhqx5vVvTOUIksJNuihsW5_UQRqfltPRJkTL9G6kCAFT-fTHH-XhZsmuNLIK6Glphcx5HrEKGQeG6PoXqd5YL4G6pLv7iGTlrAjuUHoJeKe5pv35YOeq4CmAJ82IDK6_pA/s1600/brownie+02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdpGW0Js8iPhqx5vVvTOUIksJNuihsW5_UQRqfltPRJkTL9G6kCAFT-fTHH-XhZsmuNLIK6Glphcx5HrEKGQeG6PoXqd5YL4G6pLv7iGTlrAjuUHoJeKe5pv35YOeq4CmAJ82IDK6_pA/s320/brownie+02.jpg" width="320" /></a></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">A massa é bem compacta e pesada, achei até difícil de espalhar na forma. Mas fica bem homogênea e a cor é bem bonita.<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Untar uma assadeira, com manteiga e farinha. Colocar a massa e assar por 30min. Outra furada. Com 30min dava pra ver claramente que estava totalmente cru. Fui deixando no forno e olhava de 5 em 5min. Tempo total assando: 55min. <o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtI-XlaVoq7_-_ewOtyrhFGyOgoqPR8lfoqYmF8LWMZHvuWo9qrUEnWzLOjvENOZ-QmVXoLD7q9R5dOotwTGk-sWc8q2xQYRV0kP2Ps80FGV_YbmaKiWVjX5wEqG8YSpzWYKM8zV4sWQ/s1600/brownie+04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtI-XlaVoq7_-_ewOtyrhFGyOgoqPR8lfoqYmF8LWMZHvuWo9qrUEnWzLOjvENOZ-QmVXoLD7q9R5dOotwTGk-sWc8q2xQYRV0kP2Ps80FGV_YbmaKiWVjX5wEqG8YSpzWYKM8zV4sWQ/s320/brownie+04.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYXwTKejoh8mQyzxYavZfjHOB_-pudtKAAGHKuLMBEQJMbfyQeykHj6cF5pO1T18lFn7mByRQdC5ry0kxbgtlbAXjp_VAF_2-9-ihb-qu_35BanTJLSJKnYy0qpak7Ad0MF0uYqGFdIw/s1600/brownie+05.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="132" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYXwTKejoh8mQyzxYavZfjHOB_-pudtKAAGHKuLMBEQJMbfyQeykHj6cF5pO1T18lFn7mByRQdC5ry0kxbgtlbAXjp_VAF_2-9-ihb-qu_35BanTJLSJKnYy0qpak7Ad0MF0uYqGFdIw/s320/brownie+05.jpg" width="320" /></a></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Deixei esfriar para cortar. Experimentei um pedaço e realmente, uma delicia, mas acho que poderia ter ficado mais uns 5min assando. A próxima vez que eu fizer, vou adicionar umas nozes. <o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_tTASh0Lnp4FOAmvQdPNggb5q5FPiYHjOKJ6Nc0R7OcSC6EqC7WWwhp51SYGH8GlwwN5u7L1VyFs8P77sLPLyZiMxkLI1dg2OOrFyguJhp_9EhiWPbAFIHnRv71LEBCURU5aTHpu8Sg/s1600/brownie+06.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_tTASh0Lnp4FOAmvQdPNggb5q5FPiYHjOKJ6Nc0R7OcSC6EqC7WWwhp51SYGH8GlwwN5u7L1VyFs8P77sLPLyZiMxkLI1dg2OOrFyguJhp_9EhiWPbAFIHnRv71LEBCURU5aTHpu8Sg/s320/brownie+06.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIys59zPP7LEB9drn2juiQC19xqdMlNXfB_8d6L0UHEgrFSJHejQ_BfbS_-IvgEWxklgD_jSxBnyYB4_4x2YLvYYLTfmieNmIt9_u7A_pL1yDVCNo8FAmLcJUV_9qaBBcz3WN6cwSU5A/s1600/brownie+07.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIys59zPP7LEB9drn2juiQC19xqdMlNXfB_8d6L0UHEgrFSJHejQ_BfbS_-IvgEWxklgD_jSxBnyYB4_4x2YLvYYLTfmieNmIt9_u7A_pL1yDVCNo8FAmLcJUV_9qaBBcz3WN6cwSU5A/s320/brownie+07.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIs4X2WzextLoxJnW4u_LeAwiUO6JrbmIt39szcULMxBBDPpJA7928jaL9JUrCaSqr9Nnmzs5_FeBvkZKh24qsLeqvRmj8NPTGsTGoLetvDhPZQkX-nFf0F75ZI-Uawdt_o1pRONLnwQ/s1600/brownie+08.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIs4X2WzextLoxJnW4u_LeAwiUO6JrbmIt39szcULMxBBDPpJA7928jaL9JUrCaSqr9Nnmzs5_FeBvkZKh24qsLeqvRmj8NPTGsTGoLetvDhPZQkX-nFf0F75ZI-Uawdt_o1pRONLnwQ/s320/brownie+08.jpg" width="320" /></a></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02349419641966876894noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-3850711722559428064.post-57020496605574254252012-03-10T07:57:00.000-08:002012-03-10T07:57:25.276-08:00Tentativa de torta crocante de doce de leite<div style="text-align: justify;">Há cerca de uns 4 anos atrás, minha irmã mais velha foi com os amigos comemorar seu aniversário em um famoso restaurante da cidade. Lá era possível comprar bolos/tortas da casa para “os parabéns” ou levar a torta de sua preferência. Uma das amigas da minha irmã levou uma torta que ela gostava da Lecadô.</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Quando chegaram ao restaurante, combinaram com o gerente, que guardou a torta na geladeira e anotou o número da mesa. Quando chegou a hora de comerem a torta, essa amiga da minha irmã, percebeu que a torta delas estava sendo comida em outra mesa, e o garçom trouxe para elas uma torta pequenininha, que na verdade era a torta da mesa que estava com a delas. Acabou então que o restaurante se desculpou e deu a elas uma das tortas da casa e nem a minha irmã, e nem a amiga tiveram suas contas como cortesia do restaurante.<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Confusões a parte, a torta recebida pelo restaurante foi o “doce de leite crocante” da <a href="http://dinorma.com.br/produtos/doce-de-leite-crocante/" target="_blank"><i>Di Norma</i></a>. E foi assim que conhecemos essa torta que desde então aparece em muitas ocasiões quando pensamos em comprar uma torta fora. Ela é simplesmente uma delicia!<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Existem outras doceiras que tentam fazer uma versão, mas a da <i>Di Norma</i> é sempre incomparável. E com essa inspiração, resolvi tentar também. Depois de tanto comer essa torta, fiquei imaginando como seria para fazê-la, não sei se acertei, mas imagino que tenha ficado gostosa, ainda não comi, vou comer só depois do almoço.<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGFP2m5luiyX-Fx1X2BkvqaqfIT1dyu14K5WxVnJQQ011tkTbjq3PWnnzcWSD6nsi0gtKe2mV_1DaXvRZfL8jCfnAPYGFSkYjaIEN-r1wBkByAvaBPkQyVdS6iPM46qW6aE5NHkcoYMA/s1600/torta00.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGFP2m5luiyX-Fx1X2BkvqaqfIT1dyu14K5WxVnJQQ011tkTbjq3PWnnzcWSD6nsi0gtKe2mV_1DaXvRZfL8jCfnAPYGFSkYjaIEN-r1wBkByAvaBPkQyVdS6iPM46qW6aE5NHkcoYMA/s320/torta00.jpg" width="213" /></a>Quando eu era adolescente, eu era particularmente famosa pela minha “torta alemã”. Que assim como essa torta crocante, nada mais é que um creme branco com biscoito de maisena e uma cobertura. Procurei na internet, mas não encontrei nenhuma receita que me fosse satisfatória, então resolvi criar a minha um pouco baseada nessa torta alemã. <o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Passei a semana inteira fazendo preparativos! Como queria levar para a minha turma de fotografia, comprei durante a semana embalagens individuais e os ingredientes. Encontrei essa lata de 1kg de leite condensado e cozinhei por 1h e 15min! Comprei os biscoitos e as latas de creme de leite que deixei na geladeira.<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><i><u>Para a torta:</u></i><o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Wingdings; mso-bidi-font-family: Wingdings; mso-fareast-font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span><!--[endif]-->3 gemas sem a pele (a pele é que dá o “cheiro de ovo”)<o:p></o:p></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Wingdings; mso-bidi-font-family: Wingdings; mso-fareast-font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span><!--[endif]-->1 copo de 200ml de açúcar refinado peneirado<o:p></o:p></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Wingdings; mso-bidi-font-family: Wingdings; mso-fareast-font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span><!--[endif]-->1 pacote de manteiga de 200g sem sal e a temperatura ambiente<o:p></o:p></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Wingdings; mso-bidi-font-family: Wingdings; mso-fareast-font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span><!--[endif]-->2 latas de creme de leite sem o soro<o:p></o:p></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Wingdings; mso-bidi-font-family: Wingdings; mso-fareast-font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span><!--[endif]-->Baunilha<o:p></o:p></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Wingdings; mso-bidi-font-family: Wingdings; mso-fareast-font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span><!--[endif]-->1 lata de leite condensado cozido na panela de pressão por 40min<o:p></o:p></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Wingdings; mso-bidi-font-family: Wingdings; mso-fareast-font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span><!--[endif]-->1 ½ pacote de biscoito maisena<o:p></o:p></div><div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Wingdings; mso-bidi-font-family: Wingdings; mso-fareast-font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span><!--[endif]-->Aproximadamente 1 taça pequena de Vinho branco<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Começar tirando o soro da lata de creme de leite. Para isso, a lata deve estar há pelo menos 1 dia na geladeira. O leite condensado deve já estar cozido, porque demora a cozinhar e a esfriar, não podendo ser usado no mesmo dia. Colocar o soro em uma vasilha e misturar com o vinho branco. Eu não tinha vinho branco aqui em casa então usei um reserva cabernet sauvignon tinto do meu pai que estava na geladeira... enfim, a única diferença é que deixou a mistura roxa... rs<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Retirar a pele das gemas antes de coloca-las na batedeira e bater com o açúcar e a manteiga. Bater bastante até o creme ficar branco! Adicionar a nossa quantidade mágica de baunilha (cerca de 1 colher de chá, eu não sei ao certo, porque coloco de olho). Desligar a batedeira e adicionar o creme de leite. Misturar com uma colher até o creme ficar uniforme. Reserve.<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYAJ_4uVch3hA_ucfg4CUIaXVnQ3P1QCOyDzy1LPXj5gyV8ANVaq6m60gOBpbRNVm5EKmh5qzCBgRQjp7HUASW6QrA8aXsB4FXSG95i2ZbKqIdZhfUAlhRUdg7ls_ZUYIIkiQVSOl7aw/s1600/torta01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYAJ_4uVch3hA_ucfg4CUIaXVnQ3P1QCOyDzy1LPXj5gyV8ANVaq6m60gOBpbRNVm5EKmh5qzCBgRQjp7HUASW6QrA8aXsB4FXSG95i2ZbKqIdZhfUAlhRUdg7ls_ZUYIIkiQVSOl7aw/s320/torta01.jpg" width="320" /></a></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Molhar os biscoitos e forrar o fundo de uma forma, é melhor escolher uma quadrada. Eu tive um pouco de trabalho porque quis fazer em embalagens individuais e ainda fazer uma torta aqui para casa. Resultado: fiz três receitas!<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Na forma, colocar uma camada de biscoito, uma camada do creme branco, mais uma camada de biscoito. Levar ao congelador por 15 min. Depois, colocar uma camada de doce de leite, mais uma camada de creme branco e mais uma camada de biscoito. Voltar com a torta para a geladeira.<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><i><u>Para a cobertura:</u></i><o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="mso-list: l1 level1 lfo2; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Wingdings; mso-bidi-font-family: Wingdings; mso-fareast-font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span><!--[endif]-->1 xícara de açúcar<o:p></o:p></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l1 level1 lfo2; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Wingdings; mso-bidi-font-family: Wingdings; mso-fareast-font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span><!--[endif]-->1 pacote pequeno de castanha de caju picada (tipo crocante para sorvete)<o:p></o:p></div><div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="mso-list: l1 level1 lfo2; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Wingdings; mso-bidi-font-family: Wingdings; mso-fareast-font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span><!--[endif]-->½ xícara de água<o:p></o:p></div><div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="mso-list: l1 level1 lfo2; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="background: #EEFCFF; color: #222222; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;">Colocar o açúcar na panela e deixar derreter e dourar, sem mexer, quanto menos mexe, mais dourado ele fica. Adicionar a água, como se fosse fazer uma calda de pudim. </span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="background: #EEFCFF; color: #222222; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><br />
</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglDj-hNtIya-AOKv9SrFFAIy1qfR68ndJmEtbBcZFKOrjcASTePx58pi7Eyp9-HJXItdSdmUTFoJHTlLRFOQJZOU6biiHcCBbYLZheiWk0P6VW6T5j2v99QV6aRvG_ospjzV-aeCv4-g/s1600/torta02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglDj-hNtIya-AOKv9SrFFAIy1qfR68ndJmEtbBcZFKOrjcASTePx58pi7Eyp9-HJXItdSdmUTFoJHTlLRFOQJZOU6biiHcCBbYLZheiWk0P6VW6T5j2v99QV6aRvG_ospjzV-aeCv4-g/s200/torta02.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifhEy90uM9DhgYMTkHUZbLDUXZBsDcspQ2AKlDSFu_8FOevF_RwBILkMzIe2mVUqSLLmi-1MZUA-6uAlGsU1IpgZstvMk3DE_Ai8oDSCa5HJKrgfEoXuH0R455pww7DbQE7Vk_Qo018g/s1600/torta03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifhEy90uM9DhgYMTkHUZbLDUXZBsDcspQ2AKlDSFu_8FOevF_RwBILkMzIe2mVUqSLLmi-1MZUA-6uAlGsU1IpgZstvMk3DE_Ai8oDSCa5HJKrgfEoXuH0R455pww7DbQE7Vk_Qo018g/s200/torta03.jpg" width="200" /></a></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="background: #EEFCFF; color: #222222; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><br />
</span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="background: #EEFCFF; color: #222222; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;">Quando coloca a água, esse princípio de calda de açúcar borbulha, cresce e vira meio que uma bala. Tem que esperar até derreter de novo e a água se incorporar na calda.<span class="apple-converted-space"> </span>Adicionar a castanha de caju picada. Não pode esperar muito para colocar em cima da torta, se não endurece. <o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="color: #222222;"><br />
</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpNiMZ-NLuJtCXS9iZOWOKplpB-BMGqeUSDuZn5bRHYcPPAJAezAagICwShOQQZrP1hAG8IvQ6SfD1m6kEDHXA-NkTXBMdz0HrWMAyVsiQjSm5veksl9v1wjaTI8dddwEW-eML8407Ag/s1600/torta04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpNiMZ-NLuJtCXS9iZOWOKplpB-BMGqeUSDuZn5bRHYcPPAJAezAagICwShOQQZrP1hAG8IvQ6SfD1m6kEDHXA-NkTXBMdz0HrWMAyVsiQjSm5veksl9v1wjaTI8dddwEW-eML8407Ag/s200/torta04.jpg" width="200" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgZczaMb1HX6R12ZoT18n1m8N3AYTRQT9arpH_82RCRPlHFpAmKJ3WT_Cx613iTEJrBK3lOIfVMgHnkJIAL5lu0qWbVyxRnEslD6wX0HTqasjfwdEEPC-xFoUQdxf2hVTBFhSUan8VtQ/s1600/torta05.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgZczaMb1HX6R12ZoT18n1m8N3AYTRQT9arpH_82RCRPlHFpAmKJ3WT_Cx613iTEJrBK3lOIfVMgHnkJIAL5lu0qWbVyxRnEslD6wX0HTqasjfwdEEPC-xFoUQdxf2hVTBFhSUan8VtQ/s200/torta05.jpg" width="200" /></a></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="color: #222222;"><br />
</span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span class="apple-converted-space"><span style="background: #EEFCFF; color: #222222; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;">Voltar com a torta pronta para a geladeira. Esperar pelo menos 1h para servir. Fiz um total de 20 porções individuais e 2 tortas pequenas, mas fiz 3 receitas e usei 1 lata de 1 kg de doce de leite... </span></span><o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW3LHwjzOpZOfRmo11ptO7-DjGDUyTWpYWjVUDQXPa5gUOl6ZS-C9ehzmRrgZne3KD01ycorYvua4C83T1PliRkW8cNCrRJoHNvCSHl2ZC9918i-qS6sfXdLdnhnG_UK7K8w1m45vraQ/s1600/torta06.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW3LHwjzOpZOfRmo11ptO7-DjGDUyTWpYWjVUDQXPa5gUOl6ZS-C9ehzmRrgZne3KD01ycorYvua4C83T1PliRkW8cNCrRJoHNvCSHl2ZC9918i-qS6sfXdLdnhnG_UK7K8w1m45vraQ/s320/torta06.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJPNY528tEDMsnieAx0zOeYNphMESDRweQcGeFw5gRnz4LWBzaSAaquhlJhIPq1kz9ng0oKP7EfTh1G6KUMWo0rha4dMvKSRxtCaR2p0zsCnxHz9Y9KFeWrHgTGYLNPanEywSES4RAeg/s1600/torta07.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJPNY528tEDMsnieAx0zOeYNphMESDRweQcGeFw5gRnz4LWBzaSAaquhlJhIPq1kz9ng0oKP7EfTh1G6KUMWo0rha4dMvKSRxtCaR2p0zsCnxHz9Y9KFeWrHgTGYLNPanEywSES4RAeg/s320/torta07.jpg" width="320" /></a></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><o:p><br />
</o:p></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02349419641966876894noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-3850711722559428064.post-23597788657174224152012-03-07T18:57:00.002-08:002012-03-07T19:08:58.128-08:00I Love Cookies!!!<span style="text-align: justify;">Estava me sentindo cansada, com a garganta ardendo, depois de um dia normal de trabalho. Fui fazer um peeling, e enquanto relaxava fiquei pensando: como eu queria comer uns cookies com um copo de leite! Era só o que faltava para finalizar o meu dia. Mas, não tinha chocolate em casa, e o fato de ter que comprar e cortar em pedacinhos me deu um certo desanimo. Enquanto andava na rua, passei em frente a uma bomboniere e resolvi entrar para ver se encontrava o chocolate em gotinhas. Se estivesse com sorte, seria definitivamente um sinal de que deveria sim fazer meus cookies! Dito e feito! Sai da bomboniere com um saco de 1kg de gotas de chocolate da Harold!</span><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0vOxQ1PNNh_8wtFDYEBmhIudaCuUthtGRVZmAqj9-bzpPt2zIOdb0AO5N9YblOLklgg3q6TuKrcU-kK4eefGwx0FjwjK05LMR_vvlSqWNeG9DvNXX1wEjv9cmyuBW7lQrIfTmFrm5Mw/s1600/cookie00.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0vOxQ1PNNh_8wtFDYEBmhIudaCuUthtGRVZmAqj9-bzpPt2zIOdb0AO5N9YblOLklgg3q6TuKrcU-kK4eefGwx0FjwjK05LMR_vvlSqWNeG9DvNXX1wEjv9cmyuBW7lQrIfTmFrm5Mw/s320/cookie00.jpg" width="320" /></a></div><br />
Eu sempre gostei de fazer doces. Mas se existe uma coisa que é a minha especialidade são os cookies de aveia com chocolate! Minha mãe tem uma amiga, que casou com um americano e mora nos EUA há muitos anos, e passou essa receita para minha mãe quando éramos crianças. E dizia que lá todo mundo só comia isso.</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Aprendi a fazer com uns 15 anos, e tinha uma época que eu fazia tanto, que a razão para termos estoque de açúcar mascavo em casa eram os cookies! E a receita é tão gostosa, que uma vez transformei em receita de bolo só para poder fazer muffins.<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Vamos a receita? <o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnRAFpoqUB_aE4DwS3fcoj1nI4rwBvVp1jXg0HM_YdWLXiqiYNAFadWjfLmewWRhpASGXUPmPyQvgmWpKp0K4TFifAB49rDYS1dnEx525CNtQwkn-PEZfi86kGtNaa5EI9X4iXMoBjaQ/s1600/cookie01.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnRAFpoqUB_aE4DwS3fcoj1nI4rwBvVp1jXg0HM_YdWLXiqiYNAFadWjfLmewWRhpASGXUPmPyQvgmWpKp0K4TFifAB49rDYS1dnEx525CNtQwkn-PEZfi86kGtNaa5EI9X4iXMoBjaQ/s320/cookie01.jpg" width="320" /></a><i><u>Para a massa:</u></i><o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span>2 ovos inteiros<o:p></o:p></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span>150g de manteiga sem sal<o:p></o:p></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span>1 xícara de açúcar refinado peneirado<o:p></o:p></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span>1 xícara de açúcar mascavo peneirado<o:p></o:p></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span>1 xícara de maisena<o:p></o:p></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span>2 xícaras de aveia<o:p></o:p></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span>2 xícaras de farinha de trigo<o:p></o:p></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span>Baunilha<o:p></o:p></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span>300g de chocolate em gotas<o:p></o:p></div><div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span>1 pitada de sal<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div>Acender o forno. Na batedeira, bater a manteiga com os ovos. Adicionar o açúcar. Depois de bater bem, adicionar a maisena, a aveia, a baunilha (cerca de 1 colher de sobremesa) e o sal. Parar de bater na batedeira e amassar a massa com as mãos adicionando a farinha aos poucos. <o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">A massa deve atingir o ponto de enrolar (quando a massa não estiver mais grudando no recipiente e nas mãos). Adicionar o chocolate e amassar até toda a massa ter uma quantidade uniforme de chocolate. <o:p></o:p><br />
<br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Forrar um tabuleiro com papel manteiga e enrolar a massa, fazendo bolinhas e colocar no tabuleiro, com algum espaço entre uma bolinha e outra. Assar por 25min. <o:p></o:p></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDH9w1OseNOp0aXhKIvcIBkVta6bXbY-RJZ9H-oTjIrW-v-Gf4xo1xtPtS-w4fGrG7uSoA1A3UyLLcZIW9JWHFr6vwlDad8vW9v5dxq1nusLY2U1i_xaYvsha-6GqVFHKhjR2NgSRsyw/s1600/cookie02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDH9w1OseNOp0aXhKIvcIBkVta6bXbY-RJZ9H-oTjIrW-v-Gf4xo1xtPtS-w4fGrG7uSoA1A3UyLLcZIW9JWHFr6vwlDad8vW9v5dxq1nusLY2U1i_xaYvsha-6GqVFHKhjR2NgSRsyw/s320/cookie02.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkwistN_0YBK4Avs-hMW4j67F6Ya6Gb6MrlwKqEsXAIDKCo36av2DmEsa2p1tU2LLuZzsGA4IfasroSZ2ipTab8BxdjziSNwa9xQsaTY3rpOUG9sK3up-AHkJ0WEvzRjcsrIfz0nhmfw/s1600/cookie04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkwistN_0YBK4Avs-hMW4j67F6Ya6Gb6MrlwKqEsXAIDKCo36av2DmEsa2p1tU2LLuZzsGA4IfasroSZ2ipTab8BxdjziSNwa9xQsaTY3rpOUG9sK3up-AHkJ0WEvzRjcsrIfz0nhmfw/s320/cookie04.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6ZybF26w6Dyh46Syt3LhLIeVl-MtP4XJNV8ptnIcyXJrKq-vYCC8Lsy13KAGG6RizKcKlqjSham0T9hrXpWhakkMpJWxXBjP8Lmgsf_tY9_hhy6lw3ow9Y6ve2jGGpFOTJPn5PlEHyQ/s1600/cookie03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6ZybF26w6Dyh46Syt3LhLIeVl-MtP4XJNV8ptnIcyXJrKq-vYCC8Lsy13KAGG6RizKcKlqjSham0T9hrXpWhakkMpJWxXBjP8Lmgsf_tY9_hhy6lw3ow9Y6ve2jGGpFOTJPn5PlEHyQ/s320/cookie03.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEis9Q2WPOccWFeGCr71fpjihaMypJ5eretozTWeBq4tSI7-vZ7zUguIgIFJgpicYS_PmtZylDcimGGbftfaV77cWrWvY6YgRWWz9owc6GRabfcGCIDg0yAqwWmiJkvqGpzHvftFy1gRzg/s1600/cookie05.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEis9Q2WPOccWFeGCr71fpjihaMypJ5eretozTWeBq4tSI7-vZ7zUguIgIFJgpicYS_PmtZylDcimGGbftfaV77cWrWvY6YgRWWz9owc6GRabfcGCIDg0yAqwWmiJkvqGpzHvftFy1gRzg/s320/cookie05.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigB1PSYRTvAKVpkCw7dUAZMP1JPwBsRX0ieuQyFHtg4NR5-4IDKYR9G2GVBP-q-587oDShRah21WZsHCy4fQuDu3K6b2yqtMmXwJFZI5eeQNJUayy9lp8lxzU4JpPiEPuIEWU3TSEKqQ/s1600/cookie06.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigB1PSYRTvAKVpkCw7dUAZMP1JPwBsRX0ieuQyFHtg4NR5-4IDKYR9G2GVBP-q-587oDShRah21WZsHCy4fQuDu3K6b2yqtMmXwJFZI5eeQNJUayy9lp8lxzU4JpPiEPuIEWU3TSEKqQ/s320/cookie06.jpg" width="320" /></a></div><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Retirar do papel e deixar secar e esfriar. Agora é só se deliciar! Eu adoro comer e tomar leite! E quando o biscoito ainda está quente, o chocolate dentro fica derretido! É uma delícia! <o:p></o:p><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhg7M4hL7X5x-2jvvVA3NcttF7b8vXzJQlTZrq3LJfcQ4nG0KpXgoGXZepWiqIxncz-7wSs2pegQ7AFrQcCU7SpwHyKvaqeRiCAyh28WyZA6YfbT-pjUztwihLVJQfz4RysC0tkMJrfIg/s1600/cookie07.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhg7M4hL7X5x-2jvvVA3NcttF7b8vXzJQlTZrq3LJfcQ4nG0KpXgoGXZepWiqIxncz-7wSs2pegQ7AFrQcCU7SpwHyKvaqeRiCAyh28WyZA6YfbT-pjUztwihLVJQfz4RysC0tkMJrfIg/s320/cookie07.jpg" width="320" /></a></div><br />
PS: A receita original leva 1 colher de chá de fermento e 1 colher de chá de bicarbonato de sódio, mas eu aboli. Acho que não serve para nada.<br />
<br />
PS2: Podem ser feitas diversas variações, tipo 4 xícaras de farinha ao invés de 2 de farinha + 2 de aveia. Mas eu acho que a aveia deixa a massa mais leve.<br />
<br />
PS3: Pode adicionar: nozes, amêndoas, avelã, uva passa...</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02349419641966876894noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3850711722559428064.post-77925204619440022512012-03-02T20:21:00.001-08:002012-03-07T19:01:10.474-08:00Mini-cupcakes de Banana + Brigadeiro! BB!<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Há alguns meses atrás, acho que uns 8 ou 10, estava almoçando em casa num sábado e por não ter outra coisa a fazer, assisti aquele programa da Angélica, Estrelas. Nesse dia, foi uma atriz (não sei quem) aprender a fazer cupcakes com uma renomada chefe de cozinha. Eles (a chefe, claro) fizeram três receitas diferentes de cupcakes. Uma delas era uma receita de banana com chantilly. Fiquei com isso na cabeça não sei porque. Acho que porque banana é uma das minhas frutas preferidas.<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Resolvi então que iria fazer minha própria receita de cupcake de banana, e pra ficar ainda melhor, porque não adicionar um pouquinho (muito) de chocolate? Tipo assim, um recheio e uma cobertura???<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Amanhã tenho meu curso de fotografia de “book em locação externa” e iremos ter a aula prática fora do estúdio. Resolvi então ser bem legal com os meus coleguinhas e levar para eles de lanchinho. Para isso, acabei comprando a forma para mini-cupcakes, por dois motivos:</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="text-indent: -18pt;">1) Eu praticamente dobro a quantidade de bolinhos, logo posso distribuir para mais pessoas;</span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="text-indent: -18pt;"><br />
</span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="text-indent: -18pt;">2) Porque posso encher de chocolate, que se ficar muito doce, não vai ficar enjoado porque acaba rápido, praticamente em uma dentada, diferente do cupcake normal, que é grande.</span></div><div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="mso-list: l2 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Então hoje, antes de sair pro trabalho resolvi adiantar a minha vida e deixar o recheio pronto. Fiz a receita de brigadeiro da minha prima Livia (que é diferente da receita que costumo fazer) porque queria que o brigadeiro ficasse com bastante gosto de chocolate.<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><i><u><br />
</u></i></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><i><u>Para o brigadeiro:<o:p></o:p></u></i></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><i><u><br />
</u></i></div><div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="mso-list: l1 level1 lfo2; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span>4 colheres de sopa de Nescau (usei 2 colheres de sopa de chocolate em pó + 2 colheres de sopa de cacau em pó – como disse queria que ficasse com muito sabor de chocolate mesmo!)<o:p></o:p></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l1 level1 lfo2; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span>1 lata de leite condensado<o:p></o:p></div><div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="mso-list: l1 level1 lfo2; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span>1 lata de creme de leite<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Colocar tudo na panela e misturar até chegar ao ponto de “brigadeiro mole”, se não fica difícil de usar para rechear.<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXP5AJaXwYREz47ZdjMZBfcwkRzUqA1w-1HdLCSKfFcZ7Bq-qjdDTt3qqzpWBcy55BrDpU0jdvNoBlZpicWHbVyskNIsTv4mxh14XUT_hw_yoW6kMlfCKgkV5zQEHqqwp5BRMeVLVKpg/s1600/banana+01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="124" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXP5AJaXwYREz47ZdjMZBfcwkRzUqA1w-1HdLCSKfFcZ7Bq-qjdDTt3qqzpWBcy55BrDpU0jdvNoBlZpicWHbVyskNIsTv4mxh14XUT_hw_yoW6kMlfCKgkV5zQEHqqwp5BRMeVLVKpg/s320/banana+01.jpg" width="320" /></a></div><br />
<span style="text-align: justify;">E deixei pronto também o doce de banana que adicionei na massa.</span><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><i><u><br />
</u></i></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><i><u>Para o doce de banana:<o:p></o:p></u></i></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><i><u><br />
</u></i></div><div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="mso-list: l0 level1 lfo3; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span>½ xícara de açúcar<o:p></o:p></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo3; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span>¼ de xícara de água<o:p></o:p></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo3; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span>3 bananas cortadas em rodelas (acho que usei banana prata, que era a que tinha aqui em casa)<o:p></o:p></div><div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="mso-list: l0 level1 lfo3; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span>1 pitada de canela (não sou muito fã de canela não, então não quis colocar muita)<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Colocar o açúcar na panela e deixar derreter e dourar. Adicionar a água, como se fosse fazer uma calda de açúcar. Quando coloca a água, esse princípio de calda de açúcar borbulha, cresce e vira meio que uma bala. Tem que esperar até derreter de novo e a água se incorporar na calda. Adicionar a banana em rodelas e a pitada de canela. A banana acaba “desmontando” um pouco. Tirar da panela e em um prato, amassar a banana até que fique uma pasta de banana. <o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9v7_gGgS7FE_STvRpeOfs458AgiZMv49AZWu4WKUunstMa4PIPSoZJux9CQ-Y2k9ZWfnkmpxzEjgH3eJ6gGm5jD6WQGZkmlt4U7_1X668kXc2ogBt2Ooigk5MsxT5fIW9pJsQAWwL5w/s1600/banana+02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="164" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9v7_gGgS7FE_STvRpeOfs458AgiZMv49AZWu4WKUunstMa4PIPSoZJux9CQ-Y2k9ZWfnkmpxzEjgH3eJ6gGm5jD6WQGZkmlt4U7_1X668kXc2ogBt2Ooigk5MsxT5fIW9pJsQAWwL5w/s320/banana+02.jpg" width="320" /></a></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Guardei os dois e fui trabalhar! Chegando em casa, separei todos os ingredientes e tirei os ovos e a manteiga da geladeira, que sempre devem ser usados a temperatura ambiente, e fui para o pilates.<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Continuando a receita, <i><u>para o bolo:</u></i><o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="mso-list: l3 level1 lfo4; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span>3 ovos<o:p></o:p></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l3 level1 lfo4; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span>100g de manteiga sem sal (meio tablete)<o:p></o:p></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l3 level1 lfo4; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span>2 xícaras de trigo<o:p></o:p></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l3 level1 lfo4; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span>1 xícara de iogurte natural<o:p></o:p></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l3 level1 lfo4; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span>1 colher de sopa de suco de limão<o:p></o:p></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l3 level1 lfo4; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span>o doce de banana<o:p></o:p></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l3 level1 lfo4; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span>1 colher de sopa de baunilha<o:p></o:p></div><div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="mso-list: l3 level1 lfo4; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span>2 colheres de chá de fermento em pó<o:p></o:p></div><div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="mso-list: l3 level1 lfo4; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Bater as claras em neve e guardar na geladeira. Misturar o iogurte com o limão e guardar. Bater a manteiga com o açúcar, até formar um creme claro, adicionar as gemas e bater bem. Adicionar o trigo e o iogurte alternadamente. Adicionar o doce de banana. Ai, devo confessar que achei que a massa ficou muito mole, então coloquei mais ½ xícara de farinha de trigo. Parar de bater e adicionar a baunilha, as claras em neve e o fermento.<o:p></o:p></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglVqQauyrss2vJSjEc7Bnff4_M7kOHmZTDaJ-Zi9AX1crE7PmoyoexiIrRbxekpPMbO4O3MmOYQT2MbJxA4AmM2_GQiAxOR3biU4fMlqH_DCKyelPfFcBgsaqLzbEs9FY9QNhyphenhyphenxjFLAQ/s1600/banana+03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglVqQauyrss2vJSjEc7Bnff4_M7kOHmZTDaJ-Zi9AX1crE7PmoyoexiIrRbxekpPMbO4O3MmOYQT2MbJxA4AmM2_GQiAxOR3biU4fMlqH_DCKyelPfFcBgsaqLzbEs9FY9QNhyphenhyphenxjFLAQ/s320/banana+03.jpg" width="320" /></a></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Colocar as forminhas na forma de mini-cupcakes, e com a ajuda de um saco de confeiteiro colocar a massa nas forminhas. Tenho que dizer que eu acabo sujando um pouco a forma na hora de andar o saco de confeiteiro de uma forminha para outra, mas enfim... </div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLsdl548S5Cgm4dFHzHoQJDbero89Dxv852hKZuJrojnnlezfMM3xUjtNGVZyceZub8-r4wO5NHPSFDO7mxHSAtUW2-JvgnoM-EBcTrUNpmgIqCryiP10jkwGkxai078PE_Lw0MgBUkg/s1600/banana+04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLsdl548S5Cgm4dFHzHoQJDbero89Dxv852hKZuJrojnnlezfMM3xUjtNGVZyceZub8-r4wO5NHPSFDO7mxHSAtUW2-JvgnoM-EBcTrUNpmgIqCryiP10jkwGkxai078PE_Lw0MgBUkg/s320/banana+04.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizukvAcTxmapMi9zMnPewOcGTqWGxQfIBOFApZvpkeFFak6mTrqp0FQ9qgVt8s5HTWysn59v9QvWUuPsy5JElQECZ0Kf7AbfUvmiFSwBw27jFseyLkks9SJmh76hqp1mQtgd8AhH7y5w/s1600/banana+05.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizukvAcTxmapMi9zMnPewOcGTqWGxQfIBOFApZvpkeFFak6mTrqp0FQ9qgVt8s5HTWysn59v9QvWUuPsy5JElQECZ0Kf7AbfUvmiFSwBw27jFseyLkks9SJmh76hqp1mQtgd8AhH7y5w/s320/banana+05.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Colocar a forma dentro de outra forma (para não queimar o fundo da nossa preciosa forma de mini-cupcakes!) e deixar assando por 30min.<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJX-XYQu0RdwmYoNLe2SH2yL16X2XiFn6Xcd9zBdRnmX97txTi1RVrShyXFKgzBl4t91miLIDUUpJZvl8xkMGvzXLxIeAsChLsRfmavyohC1GperR5SIpgTjIdH3n8Y2Nwcz3CciJAig/s1600/banana+06.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="142" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJX-XYQu0RdwmYoNLe2SH2yL16X2XiFn6Xcd9zBdRnmX97txTi1RVrShyXFKgzBl4t91miLIDUUpJZvl8xkMGvzXLxIeAsChLsRfmavyohC1GperR5SIpgTjIdH3n8Y2Nwcz3CciJAig/s320/banana+06.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Para saber se a massa já assou mesmo, basta espetar um palitinho de dente, se ele sair limpinho, é porque o bolo assou direitinho. Se o palitinho sair com um pouco de massa, é só deixar assando mais uns 5min. Os bolinhos do meio da forma, sempre ficam mais claros, do que os das bordas, que ficam bem douradinhos.<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqxuV8swLg6_IeoY2b4FgvZMASYD7xrdP6wicSbjIMQp6l6Qjpci9gZgISEkQh_fHB_OEIisC6XxG7P1TV9EGhBN_Tsk1yyuo6wCjQmflGrtS3O3ZJzviBcV4m0hrxeZe3SyYesvz0Zw/s1600/banana+07.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqxuV8swLg6_IeoY2b4FgvZMASYD7xrdP6wicSbjIMQp6l6Qjpci9gZgISEkQh_fHB_OEIisC6XxG7P1TV9EGhBN_Tsk1yyuo6wCjQmflGrtS3O3ZJzviBcV4m0hrxeZe3SyYesvz0Zw/s320/banana+07.jpg" width="320" /></a></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Tirar as forminhas com a ajuda de um garfo, levantando pela lateral. Deixar os bolinhos secar antes de rechear. Consegui fazer três fornadas! Com um total de 63 mini-cupcakes! Achei que conseguiria fazer somente 48, mas acabou dando mais, que bom!<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhp1FFZrEz8EZVRyZ-pXdgVFsgVZgpASkzu_u_0uClWAHdM8j5N5FUYh-1ekerhBF96dA5M4JQyBvKfyCD85JCZQYXGoCRNTiYwFXRnRJELvZqQvbhCELM0i99dZm-MDWLvz_6uvMnSeA/s1600/banana+09.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhp1FFZrEz8EZVRyZ-pXdgVFsgVZgpASkzu_u_0uClWAHdM8j5N5FUYh-1ekerhBF96dA5M4JQyBvKfyCD85JCZQYXGoCRNTiYwFXRnRJELvZqQvbhCELM0i99dZm-MDWLvz_6uvMnSeA/s320/banana+09.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Para rechear é a mesma coisa do cupcake normal, com uma faca de ponta, cortar um cone no centro do bolinho, retirar a tampinha de bolo e com o saco de confeiteiro colocar o brigadeiro dentro do bolinho! Super fácil, só é demorado e chatinho... rs </div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjjfp7J6LWwzvcBIS2j-jsC_BY00Q0DUyEgpdBhtXK6oDvqAA-znwjLabxytEnefGmfyk8V5msNU26VnRAzI8ppFXBSlzdYT_rXRyppfOIiRUX4w7srfaXXXVWoER8kyL_5XDYf1bJMw/s1600/banana+11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjjfp7J6LWwzvcBIS2j-jsC_BY00Q0DUyEgpdBhtXK6oDvqAA-znwjLabxytEnefGmfyk8V5msNU26VnRAzI8ppFXBSlzdYT_rXRyppfOIiRUX4w7srfaXXXVWoER8kyL_5XDYf1bJMw/s320/banana+11.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAfhi97gUb3SVADgMXZ4H-smbw1ZNrfeAIVTHJxsJQxtTzL6EmDEY4pJSc_pXUI2JnJUo9Tn7dKCBPy3BjakxrsG216HAlLpd1C3kpTzHVfpSG75ACgQlrJpfOMwvmQrzrlQAkv2V_gQ/s1600/banana+10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAfhi97gUb3SVADgMXZ4H-smbw1ZNrfeAIVTHJxsJQxtTzL6EmDEY4pJSc_pXUI2JnJUo9Tn7dKCBPy3BjakxrsG216HAlLpd1C3kpTzHVfpSG75ACgQlrJpfOMwvmQrzrlQAkv2V_gQ/s320/banana+10.jpg" width="320" /></a></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5tgUncRwSoIJT2qcT3olcUUYynoYgCNPGH-JQOnoRaOu0u_PSZdCOYj5hpBNmT7YDiH5nwz8VO2jgZ1JANOS_HV_mimlf7B85fBaVI10RYrz2yWC5Ki0LBO7vMN7vtwhnjnT0X5G83A/s1600/banana+12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="237" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5tgUncRwSoIJT2qcT3olcUUYynoYgCNPGH-JQOnoRaOu0u_PSZdCOYj5hpBNmT7YDiH5nwz8VO2jgZ1JANOS_HV_mimlf7B85fBaVI10RYrz2yWC5Ki0LBO7vMN7vtwhnjnT0X5G83A/s320/banana+12.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Depois, é só colocar a tampinha de bolo no lugar e colocar mais um pouquinho do brigadeiro em cima e voilá! Temos um lindo e gostoso mini-cupcake de banana com brigadeiro de chocolate! <o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnxSE9i6UACfqqRAJg5P1dcoPPPoW8Ut5azMIsj_uBqqt4ALikT2ooCBF2FwbClIQ8qvHlcZHCqkQAUHUv76EKvQA-gU6EXwi3gwU8rs2SguWJi0jvDo2xO4fKqYe8byXrTdlm4020Yw/s1600/banana+13.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnxSE9i6UACfqqRAJg5P1dcoPPPoW8Ut5azMIsj_uBqqt4ALikT2ooCBF2FwbClIQ8qvHlcZHCqkQAUHUv76EKvQA-gU6EXwi3gwU8rs2SguWJi0jvDo2xO4fKqYe8byXrTdlm4020Yw/s320/banana+13.jpg" width="320" /></a></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">OBS: Tive que fazer outra receita de brigadeiro... para terminar de colocar como cobertura. </div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02349419641966876894noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3850711722559428064.post-467507201244834252012-02-24T16:22:00.001-08:002012-02-24T17:02:17.226-08:00Transformando uma tradição em cupcake!<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Pergunte a qualquer pessoa da minha família qual dos bolos que a minha mãe faz que é o preferido. Só existe uma resposta: <b><i>torta húngara</i></b>. Não sabemos sua origem ou o porquê desse nome, mas é o bolo tradicional da família! É o que todos os meus primos pedem para minha mãe fazer. É o que queremos em todos os nossos aniversários e reuniões de família. <o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Minha mãe até tenta fazer outras coisas, todos comem, é claro, mas o sucesso não é o mesmo! E praticamente todos perguntam o porquê dela não ter feito a torta húngara! Desde que carreguei minha mãe e irmãs para fazer o cursinho de “cupcake red velvet”, a primeira ideia que nos passou pela cabeça era transformar a torta húngara em cupcake.<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Aproveitei que ia a uma reunião da minha patota para por esse experimento em prática. Claro que com algumas alterações. E o que tem de tão especial nessa torta húngara??? É um bolo de chocolate recheado com doce de leite e com cobertura de uma espécie de “buttercream” de chocolate. Só isso. Como assim só isso??? Chocolate + doce de leite é a combinação perfeita pra qualquer doce!!! <o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><i><u><br />
</u></i></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><i><u>Para a massa:<o:p></o:p></u></i></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><i><u><br />
</u></i></div><div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="mso-list: l1 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span>5 ovos<o:p></o:p></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l1 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span>2 xícaras de açúcar (eu usei 1 xícara de açúcar mascavo + 1 xícara de açúcar refinado peneirado)<o:p></o:p></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l1 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span>½ xícara de óleo <o:p></o:p></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l1 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span>½ xícara de chocolate em pó + ½ xícara de água morna (substitui por 1 ½ de chocolate meio amargo derretido no microondas)<o:p></o:p></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l1 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span>Baunilha<o:p></o:p></div><div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="mso-list: l1 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span>3 colheres de chá de fermento em pó.<o:p></o:p></div><div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="mso-list: l1 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKmG2B5t0fOF8c5xgd9kB3CdRQzjFkaXs8R50OXBO3ygC2shRCNujWqG7Gzw-vL5auAowJnu2pTKBV9BfIVz09eNr19ip9EVCm11bCzgZCE-wI87AJns08p3Vi4Cw0e8rHZOzBQJsElA/s1600/cupcake+01.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="132" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKmG2B5t0fOF8c5xgd9kB3CdRQzjFkaXs8R50OXBO3ygC2shRCNujWqG7Gzw-vL5auAowJnu2pTKBV9BfIVz09eNr19ip9EVCm11bCzgZCE-wI87AJns08p3Vi4Cw0e8rHZOzBQJsElA/s200/cupcake+01.jpg" width="200" /></a></div><div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="mso-list: l1 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="text-indent: 0px;"> Separar as claras das gemas. Bater as claras em neve e guardar na geladeira. Bater o açúcar com as gemas até ficar um creme branco (como usei açúcar mascavo o creme não fica branco, mas fica bem claro). Acrescente o chocolate derretido, e aos poucos o óleo e a farinha de trigo. Não se assuste, a massa é "compacta" mesmo.</span> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7YMw5jDueO_jelM69NtqFVdxqW6c-YeGFvSQNlCumT3jvuHjfPPV6kHIyf6-gvwycpJxBNI7Cof_k2YZ1HJa69rWWYGhKDbLUCL58bcB9HdTGOvriy-n5MGHAJ2GEhEptJ_LirkqKVA/s1600/cupcake+02.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: justify;"><img border="0" height="132" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7YMw5jDueO_jelM69NtqFVdxqW6c-YeGFvSQNlCumT3jvuHjfPPV6kHIyf6-gvwycpJxBNI7Cof_k2YZ1HJa69rWWYGhKDbLUCL58bcB9HdTGOvriy-n5MGHAJ2GEhEptJ_LirkqKVA/s200/cupcake+02.jpg" width="200" /></a></div><div style="text-align: justify;">Bater bem. Como saber se a massa está bem batida? Aparecem umas bolhas de ar na massa. Não tem erro. Se isso acontecer o bolo nunca irá “solar”.</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Enquanto estava fazendo a massa minha mãe aparece e pergunta: “porque você está fazendo essa massa? Ela não é a mais gostosa.” </div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrgS_x5jInvFIW3ypcypKzjBO94DvwBym1VkCAuKalKtDqgNdt9pSsICKp7rtmksKhQPWSu029pkKsXGtyrHxOFShSDrdKq-LOKu5eevxuPK_FGhKZ6MvnahXvs8usj4wXWieYiLFBbw/s1600/cupcake+03.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="132" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrgS_x5jInvFIW3ypcypKzjBO94DvwBym1VkCAuKalKtDqgNdt9pSsICKp7rtmksKhQPWSu029pkKsXGtyrHxOFShSDrdKq-LOKu5eevxuPK_FGhKZ6MvnahXvs8usj4wXWieYiLFBbw/s200/cupcake+03.jpg" width="200" /></a></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">De fato, essa não é a melhor massa de chocolate para bolos, mas a ideia é transformar a tradição em cupcakes, certo? Essa é uma massa diferente, não leva manteiga e sim óleo, é uma massa mais compacta, por isso achei que seria ideal para um cupcake, que não deve ser muito fofo como a maioria dos bolos que fazemos. Enfim, voltando a receita.<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMP6Cfs4tllz9dD32uABYm2xdNgbYygSDyhKsO1AxFSo7zFwaObYMTWj9GO4RO7CLky1cHjszWCKihCuQkzWjc30FtY-bp54mDUn179YpEdwY-8o0Qp4a3f108PbAZSBey68KqaXL4qg/s1600/cupcake+04.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMP6Cfs4tllz9dD32uABYm2xdNgbYygSDyhKsO1AxFSo7zFwaObYMTWj9GO4RO7CLky1cHjszWCKihCuQkzWjc30FtY-bp54mDUn179YpEdwY-8o0Qp4a3f108PbAZSBey68KqaXL4qg/s200/cupcake+04.jpg" width="200" /></a>Misturar as claras em neve à massa (lembrando sempre de descartar as claras que voltaram a ser líquidas), a baunilha (eu não tenho uma quantidade exata... deve ser algo em torno de 1 colher de sopa), e depois, misturar o fermento em pó.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0u1tdsdnePqHpVuHGN5NoNn4Q1RzqT2QJ90cBQS6neyuT8LRyscMPn535erfAnwe22e44C50XJ1djEdge1sykfFJ07XguiuvgOYTdHxMHfzrhAfjduXCkre06IalR1aJScDPOfo3V4w/s1600/cupcake+05.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="132" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0u1tdsdnePqHpVuHGN5NoNn4Q1RzqT2QJ90cBQS6neyuT8LRyscMPn535erfAnwe22e44C50XJ1djEdge1sykfFJ07XguiuvgOYTdHxMHfzrhAfjduXCkre06IalR1aJScDPOfo3V4w/s200/cupcake+05.jpg" width="200" /></a></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Colocar as forminhas no tabuleiro de cupcake e colocar a massa deixando pelo menos 1 dedo de altura livre. Se colocar muita massa o bolinho pode transbordar da forminha. Colocar para assar no forno pré-aquecido e com a temperatura em 230graus.<br />
<br />
Achou muito? O meu fogão tem 6 bocas, se você estiver usando um fogão de 4 bocas, onde o forno é menor talvez 200 graus seja uma temperatura suficiente. Deixar assar por 25min. Depois é só abrir o forno e espetar com um palito de dente pra ver se o bolinho está pronto. <o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><i><u><br />
</u></i></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><i><u>Para o recheio:<o:p></o:p></u></i></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><i><u><br />
</u></i></div><div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="mso-list: l0 level1 lfo2; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span>1 lata de leite condensado (eu só uso leite moça) cozido por 40min na panela de pressão. <o:p></o:p></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo2; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span>½ xícara de água<o:p></o:p></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo2; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span>½ xícara de rum<o:p></o:p></div><div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="mso-list: l0 level1 lfo2; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span>2 colheres de chá de açúcar<o:p></o:p></div><div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="mso-list: l0 level1 lfo2; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl9kXrIrl4k8l3UBb1bUtMTaDGfbwAOd3dyA_44fNV22DRgosBXLoxj5OsqSnaVl8jhdU52_kdapnTDWg_-J12AJ1iXN4NclfF0-LLTp6EoCZ1cosHrlafx_l3L9k9Th1FpEiXQBZmDg/s1600/cupcake+06.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl9kXrIrl4k8l3UBb1bUtMTaDGfbwAOd3dyA_44fNV22DRgosBXLoxj5OsqSnaVl8jhdU52_kdapnTDWg_-J12AJ1iXN4NclfF0-LLTp6EoCZ1cosHrlafx_l3L9k9Th1FpEiXQBZmDg/s320/cupcake+06.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Consegui fazer 24 cupcakes. É só deixar esfriar um pouco para, com uma faca, cortar um cone no centro de cada bolinho. Com uma colher de chá umedecer cada bolinho com a mistura de água + açúcar + rum. Depois, com um saco de confeiteiro colocar o doce de leite e colocar o cone de bolo de volta no lugar.<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Como eu ia encontrar com meus amigos no Outback para almoçar, antes de comermos nossos cupcakes, não seria viável colocar a cobertura tradicional, já que os bolinhos não iriam ficar na geladeira. Então, peguei um pote de Ovomaltine que comprei, que parece com Nutella, e coloquei em cima de cada bolinho e salpiquei com o Ovomaltine em pó. <o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtQFWcItUVTTdGlghpW8GU7-xrFFWdsAK0AHYeaxN-YrEw5jz1oFk1rA7hXQydxu69F3W_KLSesdQydUSFAH4meSzxzziNTVL3qKWgN0ib_pWfJPQ5T59oz_yCaIoqdmNwUTgslCeErg/s1600/cupcake+07.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtQFWcItUVTTdGlghpW8GU7-xrFFWdsAK0AHYeaxN-YrEw5jz1oFk1rA7hXQydxu69F3W_KLSesdQydUSFAH4meSzxzziNTVL3qKWgN0ib_pWfJPQ5T59oz_yCaIoqdmNwUTgslCeErg/s400/cupcake+07.jpg" width="400" /></a></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02349419641966876894noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3850711722559428064.post-32771346934587474862012-02-22T06:52:00.000-08:002012-02-22T06:52:32.041-08:00Um novo jeito de comer cachorro-quente<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Quando éramos crianças, muitas crianças juntas na casa da vovó, na hora do lanche sempre tinha muita confusão. Fazer cachorro-quente era quase missão impossível. Então, muito sabiamente, vovó transformou o cachorro-quente em uma torta salgada.<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><i><u>Para a massa: </u></i><o:p></o:p></div><div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Wingdings; mso-bidi-font-family: Wingdings; mso-fareast-font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span><!--[endif]-->½ kg de farinha de trigo<o:p></o:p></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Wingdings; mso-bidi-font-family: Wingdings; mso-fareast-font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span><!--[endif]-->100g de manteiga<o:p></o:p></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Wingdings; mso-bidi-font-family: Wingdings; mso-fareast-font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span><!--[endif]-->2 ovos<o:p></o:p></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Wingdings; mso-bidi-font-family: Wingdings; mso-fareast-font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span><!--[endif]-->2 colheres de sopa de açúcar<o:p></o:p></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Wingdings; mso-bidi-font-family: Wingdings; mso-fareast-font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span><!--[endif]-->1 colher se chá de sal<o:p></o:p></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Wingdings; mso-bidi-font-family: Wingdings; mso-fareast-font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span><!--[endif]-->1 xícara de leite<o:p></o:p></div><div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Wingdings; mso-bidi-font-family: Wingdings; mso-fareast-font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span><!--[endif]-->50g de fermento biológico<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Misturar tudo até a massa soltar das mãos. Deixar dentro de uma vasilha, cobrir e deixar descansar, em geral por 1 hora. Untar um tabuleiro grande e espalhar metade da massa. Colocar o recheio e cobrir com a outra metade da massa. Pincelar uma gema misturada com manteiga. Colocar no forno pré-aquecido a 230 graus por uns 20min, até ficar bem dourado.</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><i><u>Para o recheio:</u></i></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Wingdings; text-indent: -18pt;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span><span style="text-indent: -18pt;">15 salsichas de cachorro-quente, escaldadas (aprox. 800g)</span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Wingdings; text-indent: -18pt;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span><span style="text-indent: -18pt;">2 tomates</span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Wingdings; text-indent: -18pt;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span><span style="text-indent: -18pt;">1 cebola grande</span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Wingdings; text-indent: -18pt;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span><span style="text-indent: -18pt;">1 pimentão</span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Wingdings; text-indent: -18pt;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span><span style="text-indent: -18pt;">Extrato de tomate</span></div><div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-left: 38.5pt; mso-add-space: auto; mso-list: l1 level1 lfo2; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Fazer um molho para cachorro-quente com pouco caldo, colocar as salsichas cortadas em rodela.<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjg16TmhAeDRzFcEDePKc2c-g0-dV7TK5P4K2w0Ox3JTpYUkt5Q9x9pXnyblNVAd5S_HUVhwOaCPhDGwsfYpUxSv33QSOmEJLcnm0TP1VM9X6g9sbm-MFsydkc0QP06-Tr3z-h2QV2wJA/s1600/cachorro01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjg16TmhAeDRzFcEDePKc2c-g0-dV7TK5P4K2w0Ox3JTpYUkt5Q9x9pXnyblNVAd5S_HUVhwOaCPhDGwsfYpUxSv33QSOmEJLcnm0TP1VM9X6g9sbm-MFsydkc0QP06-Tr3z-h2QV2wJA/s320/cachorro01.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPZSkxeMkRzzH96ynm6C0Gw9Rp8bTKoP6NvtjqMerq4dZ4_VL6olAay9E00NrJyLlC7ARnTVaJiJmhrzlqfmW9jyXJXHKPLauIvK5wVPV6mRPVHliqamxtMb00Fduga874RII9fCOc1g/s1600/cachorro02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPZSkxeMkRzzH96ynm6C0Gw9Rp8bTKoP6NvtjqMerq4dZ4_VL6olAay9E00NrJyLlC7ARnTVaJiJmhrzlqfmW9jyXJXHKPLauIvK5wVPV6mRPVHliqamxtMb00Fduga874RII9fCOc1g/s320/cachorro02.jpg" width="320" /></a></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02349419641966876894noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3850711722559428064.post-80041522188957603232012-02-12T14:06:00.000-08:002012-02-12T14:13:05.057-08:00Brownie na cestinha<div style="text-align: justify;">Semana passada no <a href="http://www.dressto.com.br/blog/">Blog da Dress to</a> colocaram uma imagem que serviu de inspiração para esse experimento de hoje. A princípio, a ideia era fazer um bolo de chocolate na casquinha e colocar recheio de brigadeiro branco e cobertura de chantilly. (inspiração logo abaixo)</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFIPuDtKUfgJEW4LgZx6jkDFTggW5YVo2iyPRJrVctNPi5DXGRU_fi-Y1C8yhekDWGaiKBZSXZy4Ksw3_k6FHivDJ1_sxKYot1HZ8-R8f1M3ArpVNCGXtQIApy-OOwUQoT6QEd2Ggnjw/s1600/bronw01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="276" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFIPuDtKUfgJEW4LgZx6jkDFTggW5YVo2iyPRJrVctNPi5DXGRU_fi-Y1C8yhekDWGaiKBZSXZy4Ksw3_k6FHivDJ1_sxKYot1HZ8-R8f1M3ArpVNCGXtQIApy-OOwUQoT6QEd2Ggnjw/s320/bronw01.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Enfim... sexta corri atrás da casquinha e nada. Só consegui a cestinha de sorvete, que vinha numa caixa com 120. Fiquei sem saber o que fazer com tantas cestinhas, mas a ideia original continuava na minha cabeça.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><o:p></o:p></div><span style="text-align: justify;">Como queria aproveitar coisas que já tinha em casa, resolvi adicionar umas avelãs e amêndoas. E pensei porque não algo tipo um brownie? O que fiz não é bem uma receita de brownie, é mais pra uma junção de receita de bolo com receita de brownie menos as nozes, porque não tinha em casa...</span><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><i><u>Para o brownie:</u></i><o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><i><u><br />
</u></i></div><div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span>3 ovos<o:p></o:p></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span>100g de manteiga sem sal<o:p></o:p></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span>2 xícaras açúcar <o:p></o:p></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span>2 xícaras de farinha de trigo<o:p></o:p></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span>1 xícara de maisena<o:p></o:p></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span>1 xícara de iogurte natural<o:p></o:p></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span>1 colher de sopa de suco de limão<o:p></o:p></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span>½ xícara de avelãs picadas<o:p></o:p></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span>½ xícara de amêndoas picadas<o:p></o:p></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span>1 barra de chocolate meio amargo<o:p></o:p></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span>Baunilha<o:p></o:p></div><div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Wingdings;">ü<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span>1 colher de chá de Fermento em pó<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_DMB44zQApXCslmQJpow2XzC1BA5gVq31FMq9Se0JzLWxuZeAmRIiwnZgpvCX_AUYy2VqLVV6EJzb0pXsu6crc0C3Keo9IrfKitl1eJHWWQ4eoOQWTEB2DJMeEbn36hA2pV6lkaNvzw/s1600/bronw02.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_DMB44zQApXCslmQJpow2XzC1BA5gVq31FMq9Se0JzLWxuZeAmRIiwnZgpvCX_AUYy2VqLVV6EJzb0pXsu6crc0C3Keo9IrfKitl1eJHWWQ4eoOQWTEB2DJMeEbn36hA2pV6lkaNvzw/s320/bronw02.jpg" width="320" /></a></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Primeiro, bater as claras em neve (aqui devo dizer que fiz uma pequena modificação porque quando fui quebrar um dos ovos, eu estourei a gema, então no final acabei ficando com 3 claras em neve e 4 gemas) e guardar na geladeira. Bater bem a manteiga com o açúcar, e adicionar as gemas. Bater até ficar um creme claro. Essa é a base de qualquer receita de doce ou bolo.</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirSW43PDTtSrDIkrAsSpl1P_2MnWo6sd-lsoXP5HAJrla1DLFPxuk8csWF2nJS3hC8ZERTiQY3upY-aAekw6GSVgeqDeRcRd6-JpSetVdNj5A-GuxJd7yf766cnq82qZpz91_rKwib-Q/s1600/bronw03.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirSW43PDTtSrDIkrAsSpl1P_2MnWo6sd-lsoXP5HAJrla1DLFPxuk8csWF2nJS3hC8ZERTiQY3upY-aAekw6GSVgeqDeRcRd6-JpSetVdNj5A-GuxJd7yf766cnq82qZpz91_rKwib-Q/s320/bronw03.jpg" width="320" /></a>Em separado misturar o limão com o iogurte. Devo confessar que estou fascinada com essa coisa do iogurte com limão ao invés de usar leite. Descobri isso olhando umas receitas em inglês e agora acho que vou usar pra toda a vida!</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
Adicionar a farinha de trigo peneirada, a maisena e o “iogurte azedo” alternadamente. Derreter o chocolate amargo no micro-ondas (uns 30 segundos é suficiente) e adicionar a massa. Adicionar as avelãs e amêndoas. Desligar a batedeira. Pegar as claras em neve que estavam na geladeira e juntar a massa misturando a mão. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwSOp1tVzftL6_MS3nKZFpyPTsCZz7yYxhbhxh5LXzYUPKt7Y6P1xhkRwHID4MJ-hjUiBoBs9jOgyPAAumjQFN1cRnQVDBbafC9UTdJq_czHSZw9HgPIxCdqBfn93JQhSkyMR3shiqqw/s1600/bronw04.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwSOp1tVzftL6_MS3nKZFpyPTsCZz7yYxhbhxh5LXzYUPKt7Y6P1xhkRwHID4MJ-hjUiBoBs9jOgyPAAumjQFN1cRnQVDBbafC9UTdJq_czHSZw9HgPIxCdqBfn93JQhSkyMR3shiqqw/s320/bronw04.jpg" width="320" /></a></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Eu gosto de colocar somente as claras em neve e descartar as claras que voltaram a ficar líquidas, mas isso é coisa minha. Por fim, adicionar a baunilha e o fermento em pó, também misturando a mão.</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrmi8N8gQIDW2vkiDzLwAL2PPGK4iYx-ey9ni680_iHxZXQQ2t3dFBJSIc_qi7Bz6W9t1_cjtQGeftyyxw1ODzCrUaZ0AV4aZAVgTmbv9FbcOuH6cacRf9qfdZ2-pRbiLcIHYXFInUlg/s1600/bronw05.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrmi8N8gQIDW2vkiDzLwAL2PPGK4iYx-ey9ni680_iHxZXQQ2t3dFBJSIc_qi7Bz6W9t1_cjtQGeftyyxw1ODzCrUaZ0AV4aZAVgTmbv9FbcOuH6cacRf9qfdZ2-pRbiLcIHYXFInUlg/s320/bronw05.jpg" width="320" /></a>As cestinhas vem embaladas de cinco em cinco. Uma embalagem da minha caixa veio toda quebrada, não sei ainda o que vou fazer com ela, vou acabar comendo com sorvete. Enfim, colocar as cestinhas no tabuleiro e com a ajuda de uma concha colocar a massa nas cestinhas. </div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Na primeira fornada coloquei uma concha bem cheia, o que não deu muito certo. A cestinha com o calor e com a expansão da massa acabou abrindo. Já na segunda fornada, coloquei um pouco menos que uma concha e ficou direitinho. Deixei assando no forno por 25min. Rendimento: 32.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0ssz-EJg8CY-yIcnFaJQD2FHfd_XhTAS5CioAgtQZXxRnEm9kWk8LoAvkDJvijTriqeLGdf9SVzEvtfXt2s_qgT1P2j6PTxO81pIH7_dsBMfAlMXNuo4G15dvKSSf2FXQagzlJw_MCQ/s1600/bronw06.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0ssz-EJg8CY-yIcnFaJQD2FHfd_XhTAS5CioAgtQZXxRnEm9kWk8LoAvkDJvijTriqeLGdf9SVzEvtfXt2s_qgT1P2j6PTxO81pIH7_dsBMfAlMXNuo4G15dvKSSf2FXQagzlJw_MCQ/s320/bronw06.jpg" width="320" /></a></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
Não posso deixar de dizer que o biscoito da cestinha ficou muito mais saboroso depois de ir ao forno. Então, certamente irei assá-las na próxima aventura culinária.</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Para acompanhar chantilly e sorvete! Claro! Agora só tenho usado o chantilly que vem pronto na caixa de leite onde a única coisa que se faz é deixar na geladeira por pelo menos 12h antes de usar e bater na batedeira até dar o ponto. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLXHQFFoGeO-ZXuxSIig2KCEfplPD-E6rFZPYG17qzii9bKbFmLxZO7JF3Ck2xZVT2JzBBG25vhigw95997jz5X27OgMkZbeT49I8mv_H9BYhMPIcthqwNCiFcnJuaWB74s_XDYRlGDw/s1600/bronw07.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLXHQFFoGeO-ZXuxSIig2KCEfplPD-E6rFZPYG17qzii9bKbFmLxZO7JF3Ck2xZVT2JzBBG25vhigw95997jz5X27OgMkZbeT49I8mv_H9BYhMPIcthqwNCiFcnJuaWB74s_XDYRlGDw/s320/bronw07.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-J0F8N1Z7YHSNzb8wPD0RI8YT2XqtMfZJMtPW5quLk79Iwxx2sR9YG4iotcuDjUbBp6ZA7-gs1Jc6WIcSGaKpk8vfViCKXh1pahicuCMxNY3cQr4ROpxNBBXGc-i2M3-L8Hvm0KzMsA/s1600/bronw08.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-J0F8N1Z7YHSNzb8wPD0RI8YT2XqtMfZJMtPW5quLk79Iwxx2sR9YG4iotcuDjUbBp6ZA7-gs1Jc6WIcSGaKpk8vfViCKXh1pahicuCMxNY3cQr4ROpxNBBXGc-i2M3-L8Hvm0KzMsA/s320/bronw08.jpg" width="320" /></a></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Assim, minhas habilidades em decoração são bastante restritas... por isso eles não ficaram assim tão bonitos. É que eu não consigo usar direito essas coisas pra decoração... Mas estou melhorando! Para deixar mais bonitinho, joguei uns confeitos de estrelinha. </div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02349419641966876894noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3850711722559428064.post-13403048311639772682012-02-07T17:17:00.000-08:002012-02-07T17:17:13.700-08:00Whoopies de baunilha com açúcar mascavo e recheio de docinho de café<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Semana passada arrastei minha amiga Verônica para um cursinho de “whoopies”, que nada mais é do que uma massinha recheada em formato de biscoito, podendo ter diversos sabores. Era um cursinho de três horas, onde ficamos sentadas vendo o professor explicar a receita e como fazê-la. Senti como se estivesse vendo Ana Maria Braga ao vivo. Adorei!<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Cheguei em casa e quis logo testar! Desastre total! A massa ficou muito mole e acabou esparramando no tabuleiro, tive que usar o cortador para dar a carinha redonda e fiquei um pouco desanimada. Fiz de baunilha com gotas de chocolate e recheio de doce de leite. <o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhT5imYm0EyUz4SaUAGbCs9TsEc9cqxqWJ7rfLuq-EaKdFjSKzWOSRmbntQhi37FaBj4jnNQvmyjBvIU374YByNUFTwsOpp1bLJUGi0z4ESX_jFRQls6sbsmVz6tv2Wd2j9GOnqmAJ-fg/s1600/whoopie+01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhT5imYm0EyUz4SaUAGbCs9TsEc9cqxqWJ7rfLuq-EaKdFjSKzWOSRmbntQhi37FaBj4jnNQvmyjBvIU374YByNUFTwsOpp1bLJUGi0z4ESX_jFRQls6sbsmVz6tv2Wd2j9GOnqmAJ-fg/s320/whoopie+01.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Tudo bem, passado alguns dias resolvi fazer uma nova tentativa, agora com uma outra receita, misturando coisas que vi na internet com a receita do professor. <o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Uma coisa que a minha mãe me ensinou é que na cozinha todos os ingredientes devem estar em temperatura ambiente. Então, se quiser começar o segredo é tirar tudo da geladeira com pelo menos meia hora de antecedência. Separado os ingredientes, nas quantidades certas, hora de começar! Ligue o forno, na temperatura de 180 graus e mãos na massa!</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Para a massa:</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><o:p></o:p></div><div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Wingdings; text-indent: -18pt;">ü<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><span style="text-indent: -18pt;">1 xícara de açúcar mascavo peneirado</span><!--[if !supportLists]--><o:p></o:p></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Wingdings; mso-bidi-font-family: Wingdings; mso-fareast-font-family: Wingdings;">ü<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]-->100g de manteiga sem sal amolecida (meio tabletinho)<o:p></o:p></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Wingdings; mso-bidi-font-family: Wingdings; mso-fareast-font-family: Wingdings;">ü<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]-->1 ovo<o:p></o:p></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Wingdings; mso-bidi-font-family: Wingdings; mso-fareast-font-family: Wingdings;">ü<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]-->2 xícaras de farinha de trigo<o:p></o:p></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Wingdings; mso-bidi-font-family: Wingdings; mso-fareast-font-family: Wingdings;">ü<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]-->1 xícara de maisena<o:p></o:p></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Wingdings; mso-bidi-font-family: Wingdings; mso-fareast-font-family: Wingdings;">ü<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]-->1 xícara de iogurte natural<o:p></o:p></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Wingdings; mso-bidi-font-family: Wingdings; mso-fareast-font-family: Wingdings;">ü<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]-->½ limão pequeno espremido<o:p></o:p></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Wingdings; mso-bidi-font-family: Wingdings; mso-fareast-font-family: Wingdings;">ü<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]-->1 colher de sobremesa de baunilha<o:p></o:p></div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Wingdings; mso-bidi-font-family: Wingdings; mso-fareast-font-family: Wingdings;">ü<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]-->1 colher de chá de fermento em pó<o:p></o:p></div><div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Wingdings; mso-bidi-font-family: Wingdings; mso-fareast-font-family: Wingdings;">ü<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]-->Papel manteiga, um gabarito e tabuleiros<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Comecei misturando o iogurte com o limão e deixei guardado. Cortei o papel manteiga no tamanho do tabuleiro e usando um gabarito para o tamanho que eu imaginava dos biscoitos. Achei que finalmente fosse usar a régua de círculos que comprei para a faculdade de arquitetura e que nunca usei... mas era pequeno demais para o que eu queria. Acabei usando um potinho mesmo.<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJsrWjx-0DOtkowtul62euNV2-0-1s5HWgF0ymxmOPBQsa91PV-vRdwmY-jk0sFI1zApO2bullnW9OkmXlDyZCU5W0kIEk9WEU9cqLa0SkqyJlaI1JZe-mDeBf5D5pBA0kOCeiA1qgHA/s1600/whoopie+02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJsrWjx-0DOtkowtul62euNV2-0-1s5HWgF0ymxmOPBQsa91PV-vRdwmY-jk0sFI1zApO2bullnW9OkmXlDyZCU5W0kIEk9WEU9cqLa0SkqyJlaI1JZe-mDeBf5D5pBA0kOCeiA1qgHA/s320/whoopie+02.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Depois de tudo marcado, hora de começar a massa. Começo batendo a manteiga com o açúcar mascavo na batedeira até ficar um creme bem claro. Depois junto metade da farinha, o ovo e bato mais um pouco. Adiciono o iogurte misturado ao limão, o resto da farinha e a maisena. Por último a baunilha e o fermento, que são misturados a mão e não com a batedeira!<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwQIOy7ooYh8ZU9JKRJoxBm_FwwJfk_z6hZxd83eMhmr4jXM7cQ4GTjCvF9Vv_jBvWvN6fcT6iYe0uJMtTmzce6moJQjuPTMi2U8O3yT-tLcLexRqK7AylI2zHr0yoqXERQ650PrXYkQ/s1600/whoopie+03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwQIOy7ooYh8ZU9JKRJoxBm_FwwJfk_z6hZxd83eMhmr4jXM7cQ4GTjCvF9Vv_jBvWvN6fcT6iYe0uJMtTmzce6moJQjuPTMi2U8O3yT-tLcLexRqK7AylI2zHr0yoqXERQ650PrXYkQ/s320/whoopie+03.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Coloco a mistura dentro de um saco de confeiteiro e começo a colocar uma porção no centro de cada círculo que fiz no papel manteiga. A ideia é só separar a massa, para quando ela espalhar não encostar uma na outra.</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaH__tpjku45GlPRFa372GWXew7ULmkC5-bYO5DTHabNBjSqXrEt7SroCRl9mx4MR9Knv_lU0Eqw_CRVvLnecxbHue_mnUwLsBTpXAMG3FABi35e9A5oWh7A7ESNpe1eAL0USBv_-eIA/s1600/whoopie+04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaH__tpjku45GlPRFa372GWXew7ULmkC5-bYO5DTHabNBjSqXrEt7SroCRl9mx4MR9Knv_lU0Eqw_CRVvLnecxbHue_mnUwLsBTpXAMG3FABi35e9A5oWh7A7ESNpe1eAL0USBv_-eIA/s320/whoopie+04.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Tudo pronto, hora de colocar no forno! Aumento a temperatura para 230graus e deixo assando por 20 minutos.<o:p></o:p></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3cqEjW02mUuYGUAOYEnY7J5mISh5TwFgXV5rDeuLjPXmpnQ-qY1RTBagutidxelree-dpmk9KPVhbwBExon-OJdjTo2Nt5Qm1r2tclVHTn6uxZWoRVlME8dmZo-XtLk7ExQKFZSofIQ/s1600/whoopie+05.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3cqEjW02mUuYGUAOYEnY7J5mISh5TwFgXV5rDeuLjPXmpnQ-qY1RTBagutidxelree-dpmk9KPVhbwBExon-OJdjTo2Nt5Qm1r2tclVHTn6uxZWoRVlME8dmZo-XtLk7ExQKFZSofIQ/s320/whoopie+05.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Fica um biscoitinho sem ser torrado! Isso é muito importante: não pode deixar torrar! Ao retirar do forno, deixo secar ainda no papel por mais meia hora (aproximadamente o tempo de assar as outras fornadas). <o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCt_ncoCNJRVd2qo2bGKxalnIrN47Ay0Oh81ZiruXttQogTSZtltEv11P7c-7ALkN3Evrwi87g1AFLt-VDMg2oBANcPcQU3UufVpJ0311OzAATcfWknOz7OsykCvVIJQL2U74KFmgyBw/s1600/whoopie+06.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCt_ncoCNJRVd2qo2bGKxalnIrN47Ay0Oh81ZiruXttQogTSZtltEv11P7c-7ALkN3Evrwi87g1AFLt-VDMg2oBANcPcQU3UufVpJ0311OzAATcfWknOz7OsykCvVIJQL2U74KFmgyBw/s320/whoopie+06.jpg" width="320" /></a></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Enquanto assa, limpo tudo que sujei na cozinha e separo os itens para começar a fazer o recheio. Enquanto deixo as massas secarem começo a misturar os ingredientes. <o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Para o recheio:<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">6 tabletes de 20gramas de chocolate com café da cacau show<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">50 gramas de manteiga sem sal amolecida (1/4 do tablete)<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">1 xícara de açúcar de confeiteiro <o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiU5i18HIr0XvFtnUAaSmjQjr-BgRO77L4QntGs3CEsZlI-BMWc6hCJ_QjwFMQQvozdRUnQTP8BtrPF8zA86QF0_7mktbnYUoquXWhtqpQFDEXEdXt_8PaTw3iWoygpQikENiDSLLwWaw/s1600/whoopie+07.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiU5i18HIr0XvFtnUAaSmjQjr-BgRO77L4QntGs3CEsZlI-BMWc6hCJ_QjwFMQQvozdRUnQTP8BtrPF8zA86QF0_7mktbnYUoquXWhtqpQFDEXEdXt_8PaTw3iWoygpQikENiDSLLwWaw/s320/whoopie+07.jpg" width="320" /></a></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Começo batendo o açúcar com a manteiga até ficar um creme branco. Derreto o chocolate no micro-ondas por 1 minuto. Adiciono ao creme. Coloco a mistura um pouco no congelador, afinal 90 graus na minha cozinha... depois de cinco minutos, separo todos os biscoitinhos do papel manteiga e separo dois a dois os que estiverem com o tamanho mais parecido. Com o saco de confeiteiro começo a colocar o recheio. <o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi57KTaWyB6pVZYdBO0zDlgiL0Memr_sfukWJt4oFKegU7ARI_lOGoP5aCd9YkbOiNSR80nJeMJHqL-xfoXqf3c_iwRf1KEDk25Qcuo9rJo-toeZoV67oEmCNjgLtDZwvHyhyphenhyphenoGsYZZjA/s1600/whoopie+08.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi57KTaWyB6pVZYdBO0zDlgiL0Memr_sfukWJt4oFKegU7ARI_lOGoP5aCd9YkbOiNSR80nJeMJHqL-xfoXqf3c_iwRf1KEDk25Qcuo9rJo-toeZoV67oEmCNjgLtDZwvHyhyphenhyphenoGsYZZjA/s320/whoopie+08.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">E por fim, é só fechar os biscoitinhos! Pronto! Whoopies deliciosos! <o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02349419641966876894noreply@blogger.com1